2019-03-26 10:03 瀏覽量：28458 來源：中國質量新聞網
中國質量新聞網訊 近日，上海市長寧區市場監督管理局通報2019年2月食品安全監督抽檢情況。據通報，本次抽檢餐飲食品樣品198批次，發現不合格產品1批次。
本次抽檢的餐飲食品主要包括餐飲服務單位自制肉制品、焙烤食品、辣椒醬、火鍋底料、餐飲具及即食食品環節表面、現制飲料等 。抽檢依據抽檢依據《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB2760）、《食品中可能違法添加的非食用物質名單》、《糕點、面包衛生標準》（GB7099）、《食（飲）具消毒衛生標準》（GB14934）、《餐飲業即食食品環節表面衛生要求》（GB 14934）等有關食品安全標準。抽檢項目包括品質指標、食品添加劑、微生物等指標。共抽檢餐飲食品樣品198批次。其中：熟肉制品18批次、桶飯6批次、現制飲料5批次、焙烤食品2批次、火鍋底料5批次、辣椒醬5批次、餐飲具及即食食品環節表面138批次、色拉4批次、生食動物性海產品2批次、冷加工糕點6批次、冰點心6批次、集中消毒餐飲具1批次，共發現不合格產品1批次，不合格率為0.51%。
長寧區市場監管部門已依法對抽檢不合格企業或個人立案調查、責令整改。
餐飲食品監督抽檢不合格信息
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序號 |
標稱生產企業名稱 |
標稱生產企業地址 |
被抽樣單位名稱 |
被抽樣單位地址 |
食品名稱 |
規格型號 |
商標 |
生產日期/批號 |
不合格項目 |
檢驗結果 |
標準值 |
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1 |
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上海酷源餐飲管理有限公司 |
仙霞路99號LG1層LG130室 |
丹紅 |
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2019.2.19 |
菌落總 |
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