作為中國目前惟一的果酒行業大獎賽，6月24日，2024第三屆CFWA中國果酒挑戰大獎賽在廣東省惠州市博羅縣舉行。

　　由CFWA中國果酒挑戰大獎賽組委會、果酒產業生態增值聯盟、《中國果酒產業年度發展報告》編輯委員會、《果酒洞鑒》編輯部、洞鑒未來果酒學院聯合主辦，廣東荔枝莊園酒業有限公司和四川同合文化傳播有限公司聯合承辦的2024第三屆CFWA中國果酒挑戰大獎賽自今年3月19日啟動報名以來，報名參賽的全國各地果酒品牌達到近200個，包括茅臺悠蜜、冰青、五糧液仙林、古越龍山、西夏王、艾小喜、莫高、煙臺高升、峨眉仙、西嶺雪山、覓山等全國知名果酒品牌和葡萄酒品牌。

　　據介紹，這次參賽產品數量與去年相比增加了8.5%，涵蓋了青梅、桑葚、獼猴桃、荔枝、山楂、藍莓、草莓、菠蘿、葡萄、李子、臍橙、柑橘、柚子、楊梅、蘋果、水蜜桃、刺梨、石榴、車厘子、芒果、火龍果等近30種不同類別水果原料發酵或配制、蒸餾的果酒，品種豐富，各具特色。其中，青梅酒、葡萄酒、桑葚酒成為參賽最多的產品，分別占比為22%、15%、8%。

　　此外，本屆大獎賽首次增設了創新酒品組別，報名參賽的創新酒品包括了：米酒、桂花酒、松露酒、金花茶酒、露酒等。

　　24日上午，CFWA中國果酒挑戰大獎賽組委會在位于廣東省惠州市博羅縣的廣東荔枝莊園酒業有限公司會議廳舉行了評選啟動儀式，CFWA中國果酒挑戰大獎賽組織委員會主席周勁松、廣東荔枝莊園酒業有限公司董事長吳汶高分別代表主辦單位和承辦單位致辭。隨后，周勁松向果酒行業專家林紅頒發了CFWA中國果酒挑戰大獎賽評審委員會主席證書。

　　林紅主席向四川輕化工大學生物工程學院副教授、中國酒業協會果酒技術委員會委員邊名鴻，安徽阜陽師范大學教授、中國酒業協會果酒技術委員會委員蘭偉，云南曲靖師范學院云南省高校特色果酒技術創新與應用工程研究中心負責人、中國酒業協會果酒技術委員會委員蔡建，法國Laffort集團中國區技術總監、法國獨立釀酒師陳云海，廣東桑醇酒業有限公司技術總監、中國酒業協會果酒技術委員會委員蔡潔玲，廣州市順昌源酒業有限公司技術總監、中國酒業協會果酒技術委員會委員衛高利，意大利英納帝斯中國區首席代表、國家級果酒評委葛毅軒，廣東荔枝莊園酒業有限公司總工程師、中國食品工業協會葡果酒國家評委潘永泉，桂林穿山巖酒窖酒業有限公司董事長、廣西酒類行業協會副會長李愛平頒發了評委證書。

　　在所有評委集體合影后，大獎賽正式開始進入評審環節。

　　CFWA中國果酒挑戰大獎賽始于2022年，以“幫助消費者挑選出好產品，引導企業做出好產品，推動中國果酒產業高質量發展”為宗旨，開創中國果酒行業先河。2022年7月，第一屆CFWA中國果酒挑戰大獎賽在四川成都舉辦；2023年8月，第二屆CFWA中國果酒挑戰大獎賽在湖南永州舉辦。

　　CFWA中國果酒挑戰大獎賽的舉辦，正逐步探索出中國果酒評選的標準和體系，有意識地正逐步引領和推動中國果酒行業高質量、可持續性發展。同時，隨著CFWA中國果酒挑戰大獎賽的舉辦，中國果酒的豐富性、多元化和特色表現，正在被更多的消費者所知曉，正在贏得更加廣泛而穩定的消費者認同。中國果酒的實力，中國果酒的文化，以及中國果酒對品質、對產區的自信力，也正在隨著一年年的CFWA中國果酒挑戰大獎賽的舉辦而綻放。

　　2024年第三屆CFWA中國果酒挑戰大獎賽在總結前兩屆的基礎上，結合行業實際，進行了重大改革：

　　一是在發酵型果酒、配制型果酒、蒸餾型果酒三個類別外，增設創新型酒品類別，讓露酒、米酒、花酒、蜂蜜酒、茶酒、黃酒等其它更多的新品類產品可以參賽交流；

　　二是明確參賽范圍與標準，申報發酵型果酒（含葡萄酒）的樣酒，必須是以水果進行發酵為主的工藝，可以是單一水果發酵，也可以是多種不同水果混合進行發酵或者分別發酵后再進行調配的產品，且酒精度不能高于17度。申報蒸餾型果酒（含葡萄蒸餾酒、白蘭地）的樣酒，必須是水果或果渣經過發酵后再蒸餾的產品，且酒精度不能低于38度。申報配制型果酒（含葡萄酒）的樣酒，必須是有一定比例的水果成分的產品。申報創新型酒品類的樣酒，是指發酵型果酒、蒸餾型果酒、配制型果酒無法囊括其中的產品。

　　三是獎項設置上，把銅獎改為優質獎，增設發酵型單品種大金獎和蒸餾型單品種大金獎。

　　本次大獎賽分為發酵型果酒評審組、配制型果酒評審組、蒸餾型果酒評審組、創新型酒品評審組，每組3位評委，以GBT 17204-2021《國家飲料酒術語及分類》和QBT 5406-2020《果酒通用技術要求》為依據，采用國際通用的盲品方式，在不了解產品品牌、生產企業等市場信息的情況下，按“一品一評”方式對產品的外觀、香氣、口感、典型性等四個方面進行獨立評價和打分，最后決出三個類別的金獎、銀獎、優質獎。

　　評審工作開始后，各個評審小組嚴謹認真地對每款參賽產品進行評審，逐項給每項指標進行打分。遇到相關疑問便進行小組討論，或邀請現場巡視的評審委員會主席林紅參與品評討論。每款參賽產品打分完畢后，集體對該款產品的優點、缺陷進行討論，并形成書面意見。

　　CFWA中國果酒挑戰大獎賽與其他很多大賽不一樣，評選結束后，CFWA中國果酒挑戰大獎賽組委會將向每一家參賽企業反饋評委們對他們報送的每一款參賽酒款的具體點評意見。因為舉辦CFWA中國果酒挑戰大獎賽的初心，就是希望在幫助消費者挑選出好產品同時，引導企業做出好產品，推動中國果酒產業高質量發展。因此，在評審會現場，組委會不僅要求評委們認真評選，對每款參賽產品進行公平打分，還要求大家就每款產品的優點、缺陷進行認真記錄。評審結束后，集體對每款參賽產品進行討論、總結，給出具體的點評意見，最后反饋給參賽企業，幫助參賽企業找到產品改進的意見和方向，讓大賽真正起到引領和推動中國果酒產業健康發展的作用。

　　當天下午16：30許，評審工作結束，數名工作人員立即現場進行統分、復核。隨后，在林紅主席的主持下，四個評審小組的組長集體對獲得92分及以上分數的金獎產品、91.5-91.9分的銀獎產品進行了第二輪復評，個別金獎產品在復評中被降級為銀獎、個別銀獎產品在復評中被上調為金獎，確保了金獎的權威性。

　　6月23日下午，CFWA中國果酒挑戰大獎賽組織委員會提前召開了評審工作預備會，就評審規則、評委分組等情況進行了討論、確定。

　　6月25日上午，CFWA中國果酒挑戰大獎賽組織委員會舉行了本屆大賽總結會，全體評委就本屆大賽的組織、評審工作等情況進行了分析、總結，并就如何舉辦好2025年第四屆CFWA中國果酒挑戰大獎賽進行了討論交流。

　　據悉，本次大獎賽評選結果將于7月5日在《果酒洞鑒》公眾號上正式公布，并將于2025年全國春季糖酒會期間舉行頒獎典禮，為獲獎產品品牌頒發獲獎證書。同時，所有獲獎產品及所屬企業將入選《中國果酒產業年度發展報告（2024-2025》一書，并將在2025年全國春季糖酒會期間舉辦的中國果酒產業發展大會上進行專區展示，在全國多個城市舉辦獲獎產品專場品鑒會，利用大獎賽官方平臺進行多渠道、全方位推廣，建立專門銷售平臺幫助獲獎產品進行銷售。此外，還將組織評審委員會專家走進參賽企業進行交流和技術指導，舉辦參賽產品點評講習班等賽后服務活動。