本報訊 前天，上海市市場監督管理局發布今年第6期不合格食品風險控制情況，其中一款不合格食品涉及百味林，系錦江麥德龍現購自運有限公司上海閔行商場銷售的，標稱由上海百味林實業有限公司委托福建省莆田市興華食品有限公司生產的開心果（商標：百味林；規格型號：400克/袋；生產日期：2018年9月30日）。不合格原因是霉菌含量超標。
 
　　針對錦江麥德龍現購自運有限公司上海閔行商場經營不符合食品安全標準食品的行為，閔行區市場監管局已立案調查，并于上月作出行政處罰決定，沒收違法者相關違法所得并處以6萬元罰款。
 
　　據查，當事人于2018年10月12日向其總公司訂購涉案批次“百味林開心果”2箱共計40袋，于2018年10月19日收到；至2018年12月21日，當事人共銷售39袋。被監管部門抽檢發現不合格后，當事人于2018年12月22日在商場前臺醒目位置發布“百味林開心果400克產品召回公告”，對商品進行召回處理；剩余未售出的1袋商品被下架。目前，商場已無問題產品在售。
 
　　食品安全專家表示，霉菌是常見真菌，如果食品生產加工過程控制不力，或原料受到污染，又或者存儲、運輸等環節控制不當，都可能使食品遭受霉菌污染。遭到霉菌污染的食品，輕則容易腐敗變質；重則霉菌產生毒素，過量食用這類受污染的食品，可能有急性中毒等風險。