2018-06-11 15:15 瀏覽量：27078 來源：中國(guó)食品網(wǎng)
原標(biāo)題：蘑菇番茄豆腐湯
推薦：廣東省中醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科
主要功效：抗氧化、抗腫瘤
推薦人群：為了家庭和事業(yè)日夜操勞的男同胞們
材料：鮮蘑菇100g、番茄500g、南豆腐300g、蔥花及姜片適量（3~4人量）。
烹調(diào)方法：蘑菇洗凈切片，番茄和豆腐切塊，把蘑菇、番茄、豆腐、生姜放入鍋中，在鍋中加入1.5L清水，武火煮開后改文火滾15分鐘左右，然后放入蔥花、食鹽、香油調(diào)味食用。
湯品點(diǎn)評(píng)：
男性和女性都是這個(gè)社會(huì)的主體，大家同等重要，我們?cè)诤粲醮蠹谊P(guān)心女性同胞的同時(shí)，也不要忘記關(guān)心男性群體。每年的10月28日是世界男性健康日，今天我們就給男性送來了福利。
在世界范圍內(nèi)，前列腺癌的發(fā)病率位居男中國(guó)食品網(wǎng)性惡性腫瘤的第二位，我們知道腫瘤的發(fā)生有1/3跟飲食、運(yùn)動(dòng)有關(guān)系，而食物當(dāng)中有證據(jù)證明很可能會(huì)降低前列腺癌危險(xiǎn)度的是富含番茄紅素和硒的食物，而豆類也對(duì)預(yù)防前列腺癌有一定益處，而此中國(guó)食品網(wǎng)湯水添加富含番茄紅素的番茄，含硒豐富的蘑菇，還加入豆腐等豆制品。除中國(guó)食品網(wǎng)了男士以外，一家老小均可食用此湯（高尿酸人群不宜大量食用）。
這里提醒大家一點(diǎn)，如果想要補(bǔ)充番茄紅素，熟番茄比生番茄好。
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