本報記者 周偉 文/圖

　　高粱，是中國白酒釀造需求最大的單糧，無論濃香、醬香還是清香，其主要釀造原料皆為高粱。盛夏7月，瀘州高粱紅了。7月19日，由瀘州老窖聯合文學期刊《十月》雜志社主辦的“瀘州高粱紅了”2019文化采風之旅在瀘州舉行，來自全國各地的著名作家、編劇、詩人走進瀘州老窖有機高粱種植基地，共同感受高粱豐收之喜，見證白酒有機釀造的源頭，在田間地頭探尋文學創作的靈感。

　　據了解，“瀘州高粱紅了”文化采風之旅自2011年啟動以來，已走過9個年頭，眾多文學名家親臨瀘州老窖糯紅高粱基地，深入田間地頭，書寫了眾多膾炙人口的佳作，成為行業獨樹一幟的文化活動。今年，電視劇《喬家大院》《誠忠堂》作者、編劇朱秀海，中國作協書記處書記、江蘇作協副主席、魯迅文學獎獲得者魯敏等文藝大咖循香而至，親臨瀘州有機高粱種植基地體驗、采風和創作，深入田間地頭獲得了豐沛的創作靈感，并圍繞美酒、生活與文學創作展開交流與討論，碰撞靈感，分享心得，表示將以此次采風活動成果為基礎創作一批文藝作品。

　　“種了十幾年了，瀘州老窖每年收的價格也高，自己在家也能收入一兩萬元，確實安逸。”7月19日，瀘州市胡市鎮來寺村農戶張青書站在自家的高粱地邊，樂呵呵地說。在家種高粱“既能照顧家人又能賺錢”，是很多農民成為金壇農場種植戶的最初緣由，而瀘州老窖等名酒企業每年的收購價格會比市場上高出15%—30%，讓大家獲得了實實在在的收益，憑借種高粱實現了脫貧致富。

　　據了解，目前瀘州老窖已形成了“公司+科研院所+有機農場+農戶”的現代農業產業一體化經營模式，并為農民免費提供有機高粱種子、有機肥料、殺蟲燈具等，開展高粱種植技術培訓和指導，組織專業人員對高粱生長全過程進行監管，依照國家有機標準統籌生產，帶動周邊數萬農戶種植高粱。