前言：成都農產品中心批發市場是國家級“菜籃子”市場，作為西南地區“農產品一站式采購配送中心”,市場方嚴管嚴控農產品準入、檢測、監管、追溯四大環節，推進市場智慧監管，構建高品質城市“菜籃子”，使更多優質農產品走進百姓餐桌。市場在承擔成都市主城區80%生鮮農產品供應，在保供應、穩物價、促流通、惠民生等方面充分發揮了主導作用。圍繞高質量發展和高品質宜居生活建設要求，市場不斷提升“菜籃子”供應服務水平，讓更優質、安全的農副產品走進千家萬戶。中國食品報經濟觀察室推出系列報道之一：“靈通菜業”付一峰傳統農產品銷售的與時俱進。

　　蔬菜是人們日常飲食中必不可少的食物之一，與生活息息相關，可提供人體所必需的多種維生素和礦物質等營養物質。而蔬菜的安全與品質問題一直備受關注，“我們要為大家提供安全優質的綠色蔬菜，讓老百姓‘花得最少，吃得最好’。”在成都農產品中心批發市場與經營“靈通菜業”的成都農靈通科技發展有限公司董事長付一峰交談，不僅感受到了經營主的社會擔當，更加看到傳統農產品銷售如何做到與時俱進。

　　據付一峰介紹，“靈通菜業”于2002年入駐成都農產品中心批發市場，主營蔬菜批發銷售，擁有9個經營點，面積約600平米，每天銷售蔬菜200噸左右，營業額近20萬元。銷售種類約有50種，其中具有絕對優勢的品種包括辣椒、西紅柿、冬瓜、南瓜、土豆、洋蔥。企業在國內國外均有采購點，可根據季節差異選擇貨源地，國內包括云南、海南、蘭州、寧夏等地，國外集中在越南、老撾、緬甸東南亞金三角地區，國外每年采購約3000噸。

　　對于蔬菜剛需市場，付一峰表示蔬菜銷售難度很大，主要集中在風險控制和財務控制兩個方面，“除了流程長，還有就是變化大，由于品質和供求關系的變化，導致價格不穩定，一天之內甚至有十倍價差，此外，其中的損耗也是不可控制的。”公司將加大規模化經營，以降低成本，“做蔬菜經營，就要具有預判性和前瞻性，懂得把握市場規律，隨機應變。”付一峰說到。

蔬菜經營大戶付一峰（左）在成都農產品中心批發市場辦公室與記者交流

　　作為成都蔬菜一級經銷商，靈通菜業采購到達源頭，直達產地，全面考慮生產環境、種植過程、氣候條件以及是否具備安全意識等因素。付一峰認為，成都農產品中心批發市場作為國資企業，除了追求商業利益，更多地注重社會效益，承擔社會責任，講究“安全、品質”，為老百姓提供安全、優質的農產品，“我們在這樣的氛圍下耳濡目染，其他東西可以粗造的，馬馬虎虎，但吃的東西必須認真開不得玩笑，因為它與生活息息相關。”

　　傳統農產品行業如何接軌變化的時代？付一峰說，從2008年已開始研究互聯網信息平臺，解析行業密碼，力求從源頭到終端，實現無縫對接，從發貨直接到廠、到店、到家，解決由渠道多、環節多導致的時間長的問題。付一峰透露，由成都農靈通科技發展有限公司打造的“天天拼菜”電商平臺也將于9月初左右正式啟動，該平臺融入社交分享功能，采用數據化管理，進一步提升產品品質和用戶體驗。下一步，公司還將整合肉禽類、水果、凍貨、調料批發等各方面資源，給客戶和廣大消費者提供更優質、新鮮的產品。

請繼續關注系列報道。（中國食品報經濟觀察何仕宏報道）