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紅豆和牛奶合體，不僅補鈣還能護心

2019-08-16 15:12 瀏覽量：12920 來源：生命時報

原標題：紅豆牛奶，補鈣護心

　　紅豆營養豐富，是深受國人喜愛的粗糧；牛奶口感醇香，是備受推崇的健康飲品。很少有人想到，這兩種食物還是好搭檔。

　　紅豆富含鉀、鎂、鈣、鐵等營養素，對維護心臟健康有著積極作用。此外，其中富含的膳食纖維在腸道里能被細菌分解產生丁酸鹽，有助降低腸道和血管的炎性反應，從而進一步改善動脈粥樣硬化。牛奶是公認的補鈣高手，和紅豆搭配在一起，可謂補鈣又護心。

　　從味道上來說，紅豆牛奶濃濃的奶香混合著豆香，讓人非常有食欲，特別適合肥胖、高血壓、高血脂、心腦血管疾病、骨質疏松、便秘的人群食用。同時，牛奶與紅豆都有促進乳汁分泌的作用，哺乳期的女性也可以常吃。需要警惕的是，市場上購買的紅豆牛奶飲品，為了追求口感，里面放了很多精制糖，讓本來健康的食物變成了“垃圾食品”，所以購買前需謹慎分辨。

　　簡單介紹一下紅豆牛奶的做法。

　　原料：紅豆50克，牛奶300毫升，蜂蜜適量。

　　做法：1.紅豆先用清水浸泡一夜；

　　2.把泡好的紅豆用高壓鍋燜熟或者放微波爐里高火轉20分鐘左右；

　　3.將紅豆與牛奶放在一起加熱調勻；

　　4.食用時根據個人口感加少許蜂蜜調味即可。

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