2019-08-19 14:59 瀏覽量:19199 來源:中國食品網
“流光容易把人拋。紅了櫻桃,綠了芭蕉。”時光荏苒,滄海桑田,江邊柳枝又抽新芽,今歲舊人早已遠去。往昔叱咤風云,榮華富貴,端的是過眼云煙,鏡花水月,只有那一杯美酒,在悠遠的時光中發酵,歷久彌香。
邛崍古稱臨邛,系才女卓文君故里,此地人杰地靈,鐘靈毓秀,不僅有好山好水,更出美酒美人。李商隱有詩云:“美酒成都堪送老,當壚仍是卓文君。”
初識卓文君,是她那句‘愿得一人心,白首不分離’的詩句。
文君當壚賣酒的典故流傳至今,其酒肆即位于邛崍,為邛崍這幅畫卷添上了濃墨重彩的一筆,鍍上絲絲縷縷酒香。邛崍土地上,文君酒莊巍然屹立,觀其淵源,正是來自千年前風云人物卓文君。以文君沽酒之典,立文君酒之名。
有據可考的邛崍釀酒史始于3000年前,文君酒的淵源則可追溯至2000多年前的西漢時期,史書上也有“臨邛酒”“甕頭春”“卓女燒春”等佳釀入選宮廷貢酒的記載。
走進文君酒莊,青磚瓦黛,白墻紅窗,雕梁畫棟,飛檐斗角,一派川西民居風味。天與地,人與物,酒莊與自然,和諧融洽,似乎從建成之日起,它就靜靜地凝視著遠方,凝視著川西大地。在這里,尋一處靜地,品一盞文君酒,歷史洪流倒退到西漢卓文君的年代。文君款步姍姍,語笑嫣然,一曲《鳳求凰》驚艷了小女子的內心。
“和羞走,倚門回首,卻把青梅嗅”,女兒嬌憨,情竇初開,一見傾心,再見定終生,愛情沖破了世俗的枷鎖,抒寫了一段蕩氣回腸的愛戀。
文君酒,甜潤幽雅,蘊含眾香,將潛藏在時間里的秘密,悉數剝開。初品,婉約內斂,恰似小女子含羞之時,欲語還休。再品,醇厚綿香,馥郁豐盈,芬芳席卷味蕾。似小女兒初為人婦,手足無措,于婚后持家有道,夫妻琴瑟和鳴。當此際,女已蛻去青澀,姿態端莊,從容淡定。
文君酒層次豐富,自然協調,一飲一啄,空杯盡,“余香長,味豐滿”。人生多味,酸甜苦辣咸皆嘗,歷經世事,記在心底的美好,在晚年愈發清晰。當年豆蔻之際,一顰一笑令人動容,回憶愈深,幸福愈滿。
“一曲鳳求凰,千載文君酒。”
卓文君大膽熱烈追尋愛情,樂于平淡,甘于貧庸。當壚賣酒,勤勉持家,與夫相如同患難共甘苦。君雖無情,文君毅然與相如決斷,最終以睿智挽回婚姻。文君酒也和它的文化代言人一般,追求卓越,不忘初心,做到好,才是好。
上世紀,文君酒紅極一時,即便后來進入低谷期,文君酒仍堅守四百余年釀造技藝傳統,打造高品質白酒。2009年,文君酒莊落成,古典與現代,文化與傳統在這里碰撞融合。傳承與遵守一直是文君酒莊的核心文化理念。
“文君當壚,相如滌器”,說不盡繾綣情絲,流淌心間;道不盡多少苦難,終成蜜酒,陳年愈香。文君酒莊,把一段才子佳人愛情講給世人聽,把一份窖香傳承千年,把文君酒敬給平凡的你我他。
文末,來欣賞佳文《鳳求凰》:
作者/司馬相如
有一美人兮,見之不忘。
一日不見兮,思之如狂。
鳳飛翱翔兮,四海求凰。
無奈佳人兮,不在東墻。
將琴代語兮,聊寫衷腸。
何日見許兮,慰我彷徨。
愿言配德兮,攜手相將。
不得於飛兮,使我淪亡。
鳳兮鳳兮歸故鄉,遨游四海求其凰。
時未遇兮無所將,何悟今兮升斯堂!
有艷淑女在閨房,室邇人遐毒我腸。
何緣交頸為鴛鴦,胡頡頏兮共翱翔!
凰兮凰兮從我棲,得托孳尾永為妃。
交情通意心和諧,中夜相從知者誰?
雙翼俱起翻高飛,無感我思使余悲。
司馬相如的一封十三字信:一二三四五六七八九十百千萬。聰明的卓文君讀后,悲情頓生,回了一封《怨郎詩》。詩曰:一別之后,二地相懸。雖說是三四月,誰又知五六年。七弦琴無心彈,八行書無可傳,九連環從中折斷,十里長亭望眼欲穿。百思想,千系念,萬般無奈把郎怨。司馬相如見信后,悔恨自責,兩人重歸于好,成就千古愛情佳話。(名酒莊號團隊)