中國食品網(wǎng)播報 8月20日，赤水河畔郎酒莊園揭牌成立郎酒品質(zhì)研究院，結(jié)合產(chǎn)、學(xué)、研三方優(yōu)勢，為郎酒戰(zhàn)略與高質(zhì)量發(fā)展獻(xiàn)智獻(xiàn)力。至此，郎酒品質(zhì)工程扎實推進(jìn)，郎酒莊園生態(tài)系統(tǒng)、品質(zhì)研究院智力系統(tǒng)、資本市場助力系統(tǒng)三足鼎立，協(xié)同推進(jìn)品質(zhì)戰(zhàn)略。中國工程院院士、北京工商大學(xué)校長孫寶國、郎酒集團(tuán)董事長汪俊林、中國酒業(yè)協(xié)會理事長王延才，中國食品工業(yè)協(xié)會黨委書記、副會長兼秘書長馬勇，瀘州市委副書記、市長楊林興，瀘州市委常委陳日，古藺縣委書記李萬忠，古藺縣委副書記、縣長陳廷俊，人民網(wǎng)副總編輯孫海峰，四川輕化工大學(xué)校長、黨委副書記庹先國等共同見證成立儀式。

　　郎酒研究院由院士領(lǐng)銜行業(yè)頂級專家組成專家委員會，主任委員中國工程院院士、北京工商大學(xué)校長孫寶國；委員會成員有中國酒業(yè)協(xié)會副理事長、江南大學(xué)博士生導(dǎo)師徐巖；著名白酒專家、教授級高級工程師、全國白酒專家委員會主任委員高景炎；著名白酒專家、四川省釀酒協(xié)會專家組組長曾祖訓(xùn)；著名白酒專家、四川省釀酒協(xié)會專家組副組長胡永松；中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院首席釀酒技術(shù)顧問張五九；四川輕化工大學(xué)白酒學(xué)院院長羅惠波；四川大學(xué)農(nóng)產(chǎn)品加工研究院副院長羅愛民。

　　郎酒集團(tuán)董事長汪俊林說，惟其高溫與嚴(yán)酷，郎酒才能釀出好酒，此次各位嘉賓正好感受到釀酒、賣酒的不易。釀酒不易，釀好酒更難，但郎酒精益求精的初衷不改，確立了堅定的釀酒理念：正心正德，敬畏自然，崇尚科學(xué)，釀好酒。汪俊林表示，敬畏、順應(yīng)自然，郎酒建起了郎酒莊園；崇尚科學(xué)，郎酒請來了院士和頂級白酒專家，成立郎酒研究院；同時，郎酒也在積極對接資本市場的力量，一切只為釀好酒，釀更好的酒。

　　品質(zhì)工程立意高遠(yuǎn)抓本質(zhì)

　　郎酒品質(zhì)主義得以清晰彰顯，囊括了莊園品質(zhì)生態(tài)系統(tǒng)、品質(zhì)研究院智力支持系統(tǒng)、上市對接資本市場的郎酒品質(zhì)工程，正式全系統(tǒng)推進(jìn)。郎酒莊園規(guī)模初具，集成郎酒品質(zhì)工程生態(tài)系統(tǒng)。

　　茅臺鎮(zhèn)到二郎鎮(zhèn)約49公里的赤水河沿岸，是釀造醬香白酒的天選之地，是世界十大烈酒產(chǎn)區(qū)之一。以赤水河流域的自然環(huán)境和微生態(tài)系統(tǒng)為基底，郎酒莊園在此科學(xué)布局，逐步建立起郎酒的品質(zhì)系統(tǒng)，涵蓋生長養(yǎng)藏，收納天地仁和，星羅四步儲存，大自然更愛郎酒在這里體現(xiàn)得淋漓盡致。

　　立足黃金釀酒產(chǎn)區(qū)，從釀酒源頭開始，到生產(chǎn)、儲存、勾調(diào)、體驗，郎酒莊園集成了最優(yōu)質(zhì)醬酒生產(chǎn)要素，事實上成為了郎酒品質(zhì)生態(tài)系統(tǒng)，是郎酒品質(zhì)工程的堅實基礎(chǔ)。郎酒品質(zhì)研究院成立，頂級專家領(lǐng)銜打造品質(zhì)智力支持系統(tǒng)。郎酒品質(zhì)研究院應(yīng)運而生，成為推進(jìn)郎酒品質(zhì)工程的重要抓手，是郎酒品質(zhì)戰(zhàn)略的重要載體。

　　據(jù)研究院理事長汪博煒介紹，郎酒品質(zhì)研究院將統(tǒng)一調(diào)配資源，統(tǒng)一管理郎酒大生產(chǎn)體系所有的品質(zhì)科學(xué)研究工作。誠邀中國工程院院士擔(dān)任專家組組長、釀酒研究一線的泰斗級專家為專家組成員。郎酒品質(zhì)研究院以基礎(chǔ)性研究和應(yīng)用型研究為內(nèi)容，深入田間地頭，真槍實彈、求是務(wù)實，科學(xué)結(jié)合產(chǎn)、學(xué)、研，涵蓋釀儲全環(huán)節(jié)，研究課題來源于實踐，研究成果運用于實踐，為郎酒品質(zhì)工程建設(shè)提供強(qiáng)大的智力支持。

　　中國工程院院士、北京工商大學(xué)校長孫寶國表示，專家委員會將共同努力為中國白酒的發(fā)揚(yáng)光大貢獻(xiàn)力量。現(xiàn)在都在講不忘初心，牢記使命，我們酒界就是要為人民做好酒，將中國白酒發(fā)揚(yáng)光大。

　　對接資本市場助力品質(zhì)提升

　　汪俊林說：郎酒并不存在資金問題，郎酒更看重企業(yè)的長期、科學(xué)發(fā)展。尤其是做酒、做食品的企業(yè)，如果不誠心地對食品安全負(fù)責(zé)、對消費者負(fù)責(zé)，一個企業(yè)是做不好的。酒每年產(chǎn)量如何？老酒儲存如何？銷售的好壞等這些都需要社會的監(jiān)督，若非上市，就不能很好地向社會公布。所以，郎酒上市的目的只有一個，要借助社會的監(jiān)督做一個透明的、開放的郎酒，一個對消費者負(fù)責(zé)的郎酒。

　　汪俊林表示，無論是上市還是成立品質(zhì)研究院，兩者實際上是在做同樣一件事情，那就是做好品質(zhì)。品質(zhì)研究院是郎酒提升品質(zhì)的智力支持，上市則是借助資本市場實現(xiàn)社會對企業(yè)的監(jiān)督，幫助企業(yè)更加透明化、規(guī)范化運作，取得更加長遠(yuǎn)、健康的發(fā)展。（名酒莊號團(tuán)隊）