中國食品報四川訊（黃照 王興初） “犍為姜，保健康。”這句話在西南地區很早就在民間流傳至今。提起優質生姜，大家都會想到四川樂山犍為縣的麻柳姜，也稱犍為姜。犍為姜種植歷史悠久，《本草綱目》就有了記載。千百年來，天下姜以犍為姜為上品，犍為姜又以麻柳姜為上品。犍為姜主產區在榨鼓鄉，這里山幽水美，空氣清新，其獨特的地理氣候、土壤條件孕育出的生姜以表皮潔白，莖尖紫紅、纖維少，口感脆嫩，在全國同類姜產品中獨占鰲頭，成為犍為縣多年培育出的特色優質農產品之一，也是當地農民增收致富的重要特色支柱產業。

　　品質優良無公害 農戶創收主渠道

　　犍為姜種植歷史悠久，當地成片規模化種植發展始于1998年。當年，犍為縣榨鼓生姜專業合作社成立，于2009年9月正式注冊。按照“黨委+協會+營銷大戶+農戶”、“支部+協會+農戶”的運作模式，推行種植標準化生產。通過不斷實踐總結，犍為縣統一制定實施了《犍為縣白（干）姜豐產栽培技術規范》、《蜂窩式栽培軟化姜豐產技術規范》，嚴格按照無公害農產品肥料使用準則，逐步實現了標準化生產。現在，穩定、優良的產品質量使犍為麻柳姜市場占有率不斷提高，種植形成生姜產業鏈。

　　犍為縣榨鼓鄉書記郭軍，鄉長江波近日接受采訪時介紹，目前合作社注冊社員就有100多人，普通社員有4230多戶，已輻射帶動鐵爐、九井、大興、新民、孝姑鎮等周邊近十個鄉鎮的農戶種植生姜，扶持培植營銷大戶有78戶。榨鼓鄉犍為姜產值可達3億元左右，利潤可達2億元左右，全鄉農民人均增收11000元左右。郭書記告訴記者,現在正是犍為生姜生長成熟期，也是產品銷售預定期，榨鼓鄉生姜種植戶收入10萬元以上的很多，靠犍為姜種植過上了好日子。犍為姜成為了廣大農戶的希望姜、致富姜。

　　商標品牌戰略 拓展市場大門

　　據記者了解，早在2002年，榨鼓鄉犍為姜基地及產品就通過首批“四川省無公害基地”和“四川省無公害農產品”認證；2005年通過國家農業部無公害基地和無公害農產品“雙認證”； 2010年“犍為麻柳姜”被評為全國地理標志保護農產品，2011年榨鼓“麻柳姜”被指定為“古犍之旅”文旅節特色贈品。

　　2013年12月被四川省商標委評定為四川省著名商標。中央電視臺等媒體多次宣傳報道“麻柳姜”，“麻柳”商標含金量大增。2011年，由浙江大學CARD農業品牌研究中心發布的2010中國農產品區域公用品牌價值評估報告中，犍為姜品牌價值達到7.66億元。

　　犍為姜因其獨有的品質，鮮美的口感，沒有辛辣而受到廣大消費者的喜愛，成為一道方便的主菜品，也是烹制佳肴必不可少的主配料。許多人還稱之為“下飯菜”、“爽口菜”。

　　犍為姜獨創的種植方法

　　犍為姜成為了當地農村經濟發展的支柱產業，當地農民致富增收的主要渠道。產業發展也造就出許多專業經紀人做市場，為犍為姜走向市場架設起橋梁。現在犍為姜除暢銷省內，還遠銷重慶、上海、北京、廣東、福建、西藏、新疆及香港等地，消費者對犍為姜給予高度好評，產品供不應求。

　　目前，犍為姜已長勢喜人，在當地肥沃的土壤氣候環境里生長。犍為縣榨鼓鄉書記郭軍，鄉長江波說，每年7月，一年一次的犍為姜采收又要開始了，今年開始，為提升犍為姜品牌的市場形象，我們會在采收季注入更多的精彩元素，使“犍為姜，保健康”深入人心，以高品質產品滿足消費者健康需求。犍為姜采收季有那些亮點活動，產品獨有品質與區域文化生態文明會有怎樣的融合創新，7月的犍為，值得高度關注和熱切期待。 中國食品網