中國食品網訊 出臺《自貢市“地溝油”專項整治工作實施方案》，以餐廚廢棄物、肉類加工廢棄物和檢驗檢疫不合格畜禽產品的產生、收運、處置為環節主線，著力聚焦源頭治理，落實主體責任，強化過程監管，不斷凈化食用油生產經營使用環境。

　　聯合城管、農牧、工商及食藥監管部門對餐飲店、流動食品攤點、夜宵攤點、畜禽屠宰場所開展摸底調查，加強風險分析和管理，督促食品經營單位完善餐廚廢棄物收集、運送，無害化處理病死畜禽，全市餐廚垃圾無害化處理率達40%，病死畜禽無害化處理率達100%。

　　圍繞餐飲企業餐廚廢棄物處理和油脂生產加工原料來源控制兩個治理重點，開展“地溝油”整治專項稽查，嚴厲打擊制售“地溝油”違法犯罪行為。共抽檢食用油及其制品、煎炸過程用油、香辣醬豆花蘸水等各類調味料551批次，檢查食用油餐飲服務使用單位3500余家次，責令整改620家次，立案查處違法行為1起，行政約談餐飲服務單位5家。

　　充分運用門戶網站、“自貢食藥監”雙微平臺、“看度自貢”“四川在線”等新媒體平臺，專題發布“地溝油專項整治”監管動態、抽檢信息、風險預警等內容，廣泛宣傳食品安全相關法律法規和“地溝油”、餐廚廢棄物處理等知識，引導社會各界參與整治行動。截至目前，共發布專題監管動態14期、監督抽檢信息13期、食用油風險預警1期、開展宣傳工作12次。