2018-07-13 16:43 瀏覽量：22375 來源：中國食品報網
中國食品報網訊（楊洪）近年來，蘆山縣食品藥品監督管理局對蘆山縣轄區內食品藥品經營使用單位進一步加大監督檢查力度，進一步擴大監督抽檢范圍。在對一營業面積不足5平米的蘆山縣某蛋糕房進行監督性抽檢中，該蛋糕房制售的蛋糕被檢出“山梨酸及其鉀鹽”項目不符合《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）。經查，該經營戶食品添加劑超量的原因是未經稱量僅憑感覺添加，致使蛋糕中“山梨酸及其鉀鹽”項目超標。
調查伊始，該經營戶對于檢驗結果不予認可。其本人是原食品廠下崗職工，一直以來師傅口傳身教的蛋糕制作方法怎么到了現在就被食藥監管部門給出具不合格報告了？面對當事人的不理解，我局辦案人員經過耐心細致的講解溝通，進一步宣傳關于蛋糕制售方面的法律法規。最后，該經營戶承認自身違法事實，自覺接受行政處罰。
食品添加劑的品種、使用范圍、用量等都是有嚴格規定的。食品生產經營者應當按照食品安全國家標準使用食品添加劑，嚴禁超范圍、超限量使用食品添加劑。食品添加劑“慎用”絕對不等于“活用”。
蜀ICP備16018953號-2 郵箱：zgspbw@126.com 合作微信：zgspbw 舉報投訴：12331
中華人民共和國增值電信業務經營許可證：川B2-20210370
法律顧問：四川運逵律師事務所陳鑄律師 四川君合律師事務所胡勇律師
中國食品網版權所有，未經授權禁止使用
Copyright © 2018-2019 by cfoodw.com. all rights reserved
