12月21日，“智慧陽光廚房系統”在湖北省秭歸經濟開發區小學安裝成功。學生家長只要掏出手機點開APP，就能實時察看該小學廚房內的衛生環境、飯菜加工過程和孩子們吃的飯菜。

　　“智慧陽光廚房系統”是省及宜昌市市場監督管理部門指導當地行業協會研發的。這是湖北省大力推進“明廚亮灶工程”、守護校園食品安全的一個縮影。

　　在“不忘初心、牢記使命”主題教育中，全省市場監督管理部門、教育部門堅決落實省委、省政府部署和省紀委監委關于專項整治漠視侵害群眾利益問題的要求，以深化學校“明廚亮灶”建設為抓手，組織推進校園食品安全守護行動，切實增強師生和學生家長對校園食品安全的滿意度和獲得感。

　　根據市場監管總局等4部委《關于在“不忘初心、牢記使命”主題教育中開展整治食品安全問題聯合行動的通知》，緊緊圍繞“可檢驗、可評判、可感知”的要求，突出學校食堂、學校集體用餐單位“明廚亮灶”建設，確定全省學校“明廚亮灶”覆蓋率達到80%、省會城市全覆蓋的任務目標。

　　全省各地市場監管部門會同教育部門承擔起學校食堂“明廚亮灶”建設的責任。積極爭取地方黨委、政府支持，落實建設經費。同時，加強宣傳引導，強化社會監督，健全學校食品安全社會共治機制。

　　一些學校引入人工智能技術，充分利用互聯網+、手機APP等形式豐富“明廚亮灶”內涵，將單一的“后廚可視”升級為操作行為和設備環境“可識別、可抓拍、可感測、可預警”，主動接受家長、師生和社會監督，規范從業人員操作行為，開創了智慧化管理的新局面。

　　截至12月20日，全省已新增學校“明廚亮灶”3130戶，“明廚亮灶”覆蓋率從整治前的68%增加到92%。武漢、宜昌、鄂州、神農架林區實現全覆蓋。（楊宏斌 王宏整 官文靖）