2018-07-20 10:17 瀏覽量:19808 來源:中國食品報
本報訊 (記者施建平)俄羅斯世界杯期間,淘寶從湖北帶來的10萬只小龍蝦進軍俄羅斯,體現了農村電商各個環節的品控和供應鏈能力。村淘的農產品供應鏈能延伸到海外,一方面是因為有整個阿里集團資源的協同;另一方面,也因為村淘已經在農產品上行領域積累和沉淀了近4年時間,走通了一條直供直銷新鏈路。
2017年10月,國務院辦公廳印發《關于積極推進供應鏈創新與應用的指導意見》,其中鼓勵創建現代化農業供應鏈體系,推進農村一二三產業融合發展。而近期商務部等8部門出臺的《關于開展供應鏈創新與應用試點的通知》,也提出要打造聯結農戶、新型農業經營主體、農產品加工流通企業和最終消費者的緊密型農產品供應鏈。可以說,這幾年,從中央到各地方政府都將農產品供應鏈建設放到了很高位置。那么,為何國家政策文件會多次將農產品供應鏈納入其中?農產品供應鏈的創新優化對于國計民生又會產生怎樣的重要影響呢?
供應鏈轉型升級使得對農產品品質的保障能力大大增強。近幾年國家大力提倡“產地冷鏈最初一公里”和“銷地冷鏈最后一公里”的體系建設,田間地頭冷庫、產地冷鏈加工中心等設施日益完善,這使得越來越多的生鮮農產品享受到預冷、加工、冷鏈運輸、冷庫倉儲、冷鏈配送等“待遇”,農產品損耗大大降低,品質明顯提升,附加值不斷放大。農戶通過錯季銷售應對滯銷能力有所加強,“菜賤傷農”的情況逐步減少,利農成果顯著。
以前果蔬等農產品采摘之后要經過收購商(大菜販子)、運輸商、一級批發商、二級批發商、社區小販等多個環節,使得農產品被層層剝皮加價,最終導致“菜貴傷民”。而通過不斷創新,傳統的農產品供應鏈冗長流程得到重構和優化,農業合作社和農戶在大平臺的訂單整合下,實現集約化、標準化、品牌化生產以及從產地到終端的兩點直線流通,極大縮短流通環節,農產品價格得以穩定,消費者買菜的渠道日趨豐富。
加強我國農產品供應鏈標準體系建設,發展外向型農業,推進優質農產品“走出去”,有利于推進農產品供應鏈的全球布局和國際市場競爭力,也有利于我國企業更深更廣地融入全球農產品供給體系,推進“一帶一路”倡議落地,建立基于供應鏈的全球貿易新規則。
總之,農產品供應鏈是一種復雜多變的組織形態,其中可衍生、可延伸的新模式、新玩法又是多種多樣。近年來,生鮮農產品電商的發展也非常快,生鮮農產品2017年產量達13.2億噸,在流通領域,農產品的物流所占的比重較低,2017年農產品物流總額是14萬億元,但是在社會物流總額252.8萬億當中所占的比重只有1.58%,農產品有較大的發展空間。
中國食品(農產品)電商研究院院長洪濤表示,生鮮農產品電商的關鍵點是冷鏈物流,冷鏈物流主要有自營的第三方、第四方……第七方,此外還有一些聯合的,包括自營物流+第三方、自營物流+消費者自提、物流的一體化模式。企業都在探索新的創新模式,這些創新模式對中國生鮮農產品電商發展起到重要作用。只有讀懂中國的三農,深刻理解新消費,才能創新生鮮農產品的供應鏈。
在此背景下,“第六屆中國生鮮農產品供應鏈峰會”將于8月8日在江西南昌舉行,會議將以“共享、應勢、鏈接”為主題,圍繞農產品供應鏈模式創新、新零售下的生鮮供應鏈重構以及農業金融賦能供應鏈變革等內容展開深入交流和探討。來自都樂、佳沛、鑫榮懋、泛亞供應鏈、九曳供應鏈、佳農等農業供應鏈上下游的企業和各地政府協會領導、專家500余人將齊聚南昌,碰撞出精彩火花。