“先用清水擦拭，再用消毒液把配送箱里外消毒一遍，整個過程大概需要15—20分鐘。”餓了么五羊邨配送小組組長黃興告訴記者，清洗外賣配送餐箱已成為外賣小哥每天的“必修課”。

　　24日，由廣東省食品藥品監(jiān)督管理局主辦的2018年食品安全周網絡訂餐巡回抽檢活動在廣州正式啟動，并陸續(xù)在佛山、東莞、珠海等地展開，抽檢項目以配送餐箱、外賣餐品兩大類為主，預計抽檢128個批次。

　　作為網絡訂餐的重要一環(huán)，由外賣小哥完成的配送服務被稱為外賣餐品食品安全的“最后一公里”。如何保障這一環(huán)節(jié)的食品安全？活動現(xiàn)場，數(shù)十位外賣小哥集中展示了外賣配送餐箱的洗消流程，并隨機抽取當天的一批外賣配送餐箱進行現(xiàn)場快檢，檢測其細菌、微生物等是否超標。

　　省食藥監(jiān)局食品經營安全監(jiān)管處負責人介紹，為進一步落實《網絡餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》中的“第三方平臺提供者應當對入網食品生產經營者開展定期或不定期的食品安全檢查，承擔食品安全管理責任”要求，他們與餓了么聯(lián)合開展了此次網絡餐飲服務線下抽檢活動。餓了么利用其自有的檢測車，隨機對全省網絡訂餐開展快速檢測；同時，通過省食品檢驗所對網絡訂餐開展監(jiān)督檢驗，充分整合企業(yè)檢驗檢測平臺和政府監(jiān)管檢驗檢測資源力量，形成安全衛(wèi)生的食品網絡經營環(huán)境，保障消費者網絡訂餐食品安全。

　　目前，省食藥監(jiān)局已制定網絡餐飲專項抽檢計劃，擬對廣東省內網絡訂餐店、自建網站開展監(jiān)督抽檢，年內共抽檢網絡食品265批次，已出結果的90批次中有1個批次不合格，目前正在對抽檢不合格食品作進一步調查處理。