冰淇淋產業年度盛會——第21屆中國冰淇淋及冷凍食品產業博覽將于10月11—13日在天津開幕。目前，大會招商工作已完成85%，來自全國和世界10多個國家和地區的300余家專業企業報名參展。

　　據主辦方中國焙烤食品糖制品工業協會相關負責人介紹，本屆展會的內容主要包括八大板塊，涵蓋了冰淇淋冷食全產業鏈。其中包括：冰淇淋冷食品牌成品，專業生產制造設備，配套包裝設備、包材、印刷材料、雪糕棒等；原輔配料、專用香精香料、模具、配件、配套加工及貼標檢測設備；高端冰淇淋、焙烤成品及店面配套服務；速凍、面食設備、制冷設備、速凍產品、品牌產品；冷鏈物流設備、車輛、銷售冷藏柜、冷藏車、售賣車及冷食流通領域相關網站、服務等。

　　通過分析展商參展情況，不難預判今年展會將呈現以下幾個趨勢：

　　高端成品館海外展商集中 來自意大利GELATO相關企業達10家。另外，來自印度、日本、德國、馬來西亞、俄羅斯、哈薩克斯坦等國家和地區的成品及原料制造商也將亮相此次會展的國際區域。由此可明顯看出，中國逐步提升的冰淇淋消費市場對海外高端產品的巨大吸引。國內品牌伊利、蒙牛、八喜等都將攜最新產品參展。

　　機械制造商參展規模擴大 冰淇淋冷食制造設備領軍企業南京浦園今年將以突破歷史性的500平方米規模亮相，利樂、上海潤辰、無錫丹霄、上海云隆、梅州騰力、杭州永創、中山菲力士、溫州國泰、南通四方、青島金派克、天津標星、青島盛富達、香港星田、寧波鑫盛達等老牌機械制造商都將攜新品到會。機械制造商是展現冷食業整體水平的重要板塊，調查顯示，和去年相比，機械制造企業參展規模擴大。一方面，行業對高品質高科技含量的產品需求有所增加，國內冷食制造水平正逐年提高；另一方面，參展商看好的是每年一屆的博覽會出現的越來越多海外買家。

　　海外原料供應商參展超往屆 奧地利弗朗茲哈斯食品機械（Haas Food Machinery）、嘉吉投資中國有限公司（Cargill）、印度R&D Engineers India、印度Gemni International、聯洲特制油脂有限公司、德國沃爾特公司（WALTER）、意大利艾瑪公司(IMAR)、美國Exandal USA Corporation、日本一抹茶（Maruwu Co.,Ltd）等原產地參展外商將參會。為配合提升參展效果，大會將組織海外展商與中國領軍企業對接會，一對一洽談合作和增進了解與貿易。中外冰淇淋工業產品貿易進一步擴大。

　　個性化配方、全方位解決方案成需求重點 傳統原料企業在提供以新鮮、營養為主的原輔料產品的同時，個性化產品配方設計、全方位解決客戶冰品結構需求的服務，成為很多大原料商的參展重點。天津艾爾森、上海愛普、華寶孔雀、濟南凱麗維他、蘇州禾田等都將突出其綜合服務優勢為冷飲企業提供全新的產品解決方案。華寶孔雀將與主打產品設計的沈陽嘉源聯合參展。產品與科技服務創新同臺，聯手打造將是未來冷食業發展新走向。

　　主辦方表示，2018第21屆中國冰淇淋及冷凍食品產業博覽會籌備大幕正在開啟，歡迎行業精英四海來聚。（記者鮑小鐵）（中國食品網轉載發布）