日前，云南康福茶業(yè)氼康普洱茶醋新品發(fā)布暨第二屆招商大會在昆明舉行，云南省政府參事、云南省民營企業(yè)家協(xié)會會長花澤飛到會并發(fā)表賀詞，表示氼康茶醋的研發(fā)與創(chuàng)新是從產(chǎn)品到品牌的創(chuàng)新，為“云品出滇”增添了濃墨重彩的一筆。

　　發(fā)布會上，來自國內外的200多戶商家400余人參會，現(xiàn)場簽約達57家，意向合作金額3500多萬元。與此同時，氼康茶醋在淘寶的眾籌活動目標已達3243%，近3萬人參與，已籌金額160萬元。

　　花澤飛用“喝出健康，藏出價值，品出文化，吟出歷史”形容普洱茶。同時針對云南高原特色產(chǎn)品“一流的產(chǎn)品，二流的包裝，三流的品牌，四流的營銷，五流的價格”這一現(xiàn)狀，提出云南高原農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)一定要把“動植物王國”這張牌打成王牌。

　　云南元江縣副縣長鄭榮表示，好茶出云南，好水居深山。云南康福茶業(yè)一直秉持“為消費者創(chuàng)造一款適合人體健康需求、更時尚的茶醋飲品，做一個受人尊敬的醋飲料品牌”理念，借助自然的饋贈和現(xiàn)代技術的結合，成功研發(fā)普洱茶醋飲料技術，填補了我國在普洱茶醋飲料的生產(chǎn)空白。自康福茶業(yè)普洱茶醋項目落地元江以來，已成為元江重要的生物資源加工企業(yè)，持續(xù)帶動元江生物資源加工業(yè)向更快更高質量的方向發(fā)展。

　　云南農(nóng)大普洱茶學院院長呂才表示，在普洱茶的提質增效方面，普洱茶的衍生產(chǎn)品開發(fā)以及在茶葉的傳統(tǒng)綜合利用的基礎上進行深加工，有很廣闊的前景。普洱茶與醋有機地融合在一起，成為一種輔助保健型飲料，是一個創(chuàng)新。他提出，面對不同消費者，不同消費場景，茶品的針對性需要細化。另外，普洱茶醋市場的運作也有很大提升空間。

　　普洱茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)過多年的發(fā)展，產(chǎn)業(yè)結構開始日漸完善，從餅、磚、沱老三樣衍生出一系列的周邊產(chǎn)品。中國科學院昆明分院原院長、研究員張壯鑫認為，普洱茶產(chǎn)業(yè)是云南的支柱產(chǎn)業(yè)，云南康福茶業(yè)研發(fā)的氼康普洱茶醋將飲茶和食品有機地結合起來，是普洱茶衍生品中的一枝新秀。

（中國食品網(wǎng)轉載發(fā)布）（記者劉秀能）