中國食品報中國酒報道 7月18日，由西北農林科技大學葡萄酒學院、中國葡萄酒產業技術研究院、寧夏大學葡萄酒學院、新疆農業大學葡萄酒學院、新西蘭林肯大學葡萄酒、食品與分子生物科學學院聯合指導，全球葡萄酒高校聯合打造的專業賽事——第11屆（2020）亞洲葡萄酒質量大賽在成都舉行。

　　7月19日，頒獎典禮在成都舉行。此次大賽最終評選出大金獎8個、金獎63個、消費金獎34個、銀獎147個。

　　四川天府高山葡萄酒產區此次共有5家酒莊報名參賽，最終獲得3個金獎、4個銀獎。據悉，這是四川天府高山葡萄酒產區近三年來參加亞洲葡萄酒質量大賽獲得的最好成績。

　　本次大賽由16位國際國內葡萄酒專家組成專家評委團，由中國葡萄酒協會聯盟主席、中國葡萄酒產業技術研究院院長李華擔任主席；澳大利亞首個MW培訓機構創辦人、阿德萊德大學、西北農林科技大學葡萄酒學院客座教授羅博·蓋德斯Robert Geddes mw(澳大利亞)，現任寧夏大學葡萄酒學院副院長、中國葡萄酒產業技術研究院常務副院長張軍翔擔任聯席主席；執行主席由現任中國葡萄酒博物館館長、西北農林科技大學葡萄酒學院王華教授擔任，來自國際國內14位由全球葡萄酒高等院校推薦的評委和國際國內知名酒評家擔任大賽專業評委。

　　本次大賽的最大亮點就是創新性的增加了大眾評審團，分別來自設計、金融、房地產、科研、葡萄酒行業從業者等30位來自全國的葡萄酒消費者與專家同臺盲評，引起行業高度關注。比賽及頒獎過程全部通過網絡直播，觀看人數突破30萬人次。

　　大賽現場，專業評委以全球葡萄酒高校關于葡萄酒感官質量特征分析研究標準為基準，對葡萄酒的外觀、香氣、味道、回味等進行專業分析，分別按白葡萄酒、干紅葡萄酒赤霞珠、其他品種、混合品種、桃紅葡萄酒、冰酒、果酒、蒸餾酒和中國特色葡萄釀造的不同類別進行專業評選。與此同時，30位大眾評委同步對大賽酒樣進行分組盲品，分別按照非常喜歡、喜歡、比較喜歡、一般、不喜歡等五個選項進行打分，評選出得分在前30名的酒品作為消費金獎。

　　大賽賽程的設計者王華教授說：“葡萄酒最終是給消費者喝的，我們需要專業評價，也需要結合市場需求。本次引入大眾評審，就是要通過這種機制來研究專家評審和大眾評審的水準是否正在不斷接近。”

　　李華教授在頒獎典禮上總結說：“亞洲葡萄酒質量賽有別于其它大賽，主要是因為有高校主導。我們最初設計這個大賽目的是讓專業人士知道種什么葡萄，釀什么樣的酒，告訴消費者什么是好酒。隨著大賽不斷舉辦，現在也獲得了世界葡萄酒聯盟的認可，在國內外影響都越來越大。今年受疫情影響，本次大賽一波三折、時間一推再推，但經過篩選有三百多個樣酒參評，說明酒企對大賽的重視。近年來我國各產區都有進步，本次大賽也是高手同場競技。亞洲葡萄酒質量大賽雖然是高校發起的賽事，但我們決定不能待在象牙塔里，所以本屆我們啟用了大眾評委，評選消費金獎、大金獎，也使得我們酒莊要重視在保持自己風格的同時去獲得消費者青睞。”

　　在此次第11屆（2020）亞洲葡萄酒質量大賽上，獲得金獎的四川天府高山葡萄酒有：月谷真芳德魯比干紅葡萄酒（西昌正大酒業有限公司）、嘉莫斯格拉赤霞珠紅葡萄酒（小金嘉莫斯格拉酒莊有限公司）、玉露干紅葡萄酒（四川神川紅葡萄酒業有限公司）；獲得銀獎的有：月谷霞多麗干白葡萄酒（西昌正大酒業有限公司）、甘霖干紅葡萄酒（四川神川紅葡萄酒業有限公司）、康定紅海拔2600干紅葡萄酒（甘孜州康定紅葡萄酒業有限公司）、扎西2019新鮮型波特（四川因都壩酒業有限公司）。

　　四川現有葡萄酒生產企業近20家，它們集種植、栽培、釀造、銷售為一體。從地理區位上講，主要分布在四川省西部高山地區，青藏高原的東緣和東南緣當中的高原溫帶干旱半干旱季風氣候地區，也是長江上游生態屏障中的干旱和半干旱河谷地區，地處我國低緯度、高海拔區域。從行政區域上講，在甘孜藏族自治州、阿壩藏族羌族自治州、涼山彝族自治州和攀枝花地區，是川藏南線必經區域，具有重要的戰略地位。這些區域主要是以藏族、羌族和彝族為主的少數民族地區，曾經是茶馬古道、古絲綢之路，沉淀著數千年的文化與歷史，民族風情豐富多彩。同時，又是偏遠老少邊窮地區和精準扶貧重點地區。

　　作為中國葡萄酒產區的后起之秀，四川葡萄酒產業經過30多年的發展，實現了從“零”到“壹”的突破，具備了一定的生產規模、生產能力和發展基礎、發展前景。

　　2018年，四川正式確定打造“天府高山葡萄酒產區”品牌，近10家葡萄酒品牌抱團集體亮相全國春季糖酒會，多個政府部門聯合科研機構和行業協會開展了為期半年的全省葡萄酒產業發展大調研，數個葡萄酒新品牌、新產品誕生，開展四川省葡萄酒行業新生代領軍人物評選、改革開放40周年四川省葡萄酒行業功勛人物評選。

　　2019年，四川成立了省級葡萄酒與果酒行業協會，統領全省葡萄酒和果酒產業發展，繼續著力打造“天府高山葡萄酒產區”品牌，先后在成都、青島舉辦四川天府高山葡萄酒產區大師班；各家葡萄酒生產企業則沉下心來狠練內功，加強葡萄基地建設，調整產品結構和產品升級，精耕細作根據地市場等。同時，四川天府高山葡萄酒集體在京東開店，搶占電商制高點，并通過京東線上資源全渠道進行推廣；組織舉辦四川省首屆酒類企業品牌建設和市場營銷研修班；向國家知識產權局申請注冊了“天府高山葡萄酒”商標……

　　截止2019年12月底，根據17家四川省主要葡萄酒生產企業上報的統計數據匯總，2019年四川省釀酒葡萄種植面積大約3.83萬畝，比2018年同期增加0.69萬畝；全省葡萄酒年產能0.69萬噸，比2018年同期增加0.16萬噸；全省葡萄酒產值4.13億元，比2018年同期減少0.59億元；全省葡萄酒年銷售額3.25億元，比2018年同期增加0.52億元。

　　四川天府高山葡萄酒產區近三年多來，在政府部門的大力支持下，在行業協會的強力推動下，經過各家酒莊的不懈努力，產區品牌、種植技術和加工釀造技術、產品品質、市場營銷等方面都得到了長足的發展。作為一個精品、小眾的，具有世界特色的產區，四川天府高山葡萄酒產區正在得到越來越多的同行和消費者所熟悉、所認知。（中國食品報中國酒）