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蓮子麥冬巧搭配健脾養心度炎夏

2020-07-29 15:56 瀏覽量：30560 來源：廣州日報

　　伏天正盛，常見的夏日應季食藥膳還有哪些好搭配？南方中西醫結合醫院副院長、治未病中心學術帶頭人彭康教授為大家推薦了三種暑季健脾養心清補之品的搭配食用方法。

　　蓮子：味甘、澀，性平，歸脾、腎、心經。具有補脾止瀉，養心安神，益腎固精的功效。本品最益脾胃，兼能養心益腎，素有“脾果”之稱，心脾不足常用，性平不燥，為清補之品，夏日用較佳。

　　麥冬：為百合科多年生草本植物沿階草及麥門冬等的塊根。味甘、微苦，性微寒，歸心、肺、胃經。具有益胃生津，清心除煩，養陰潤肺的功效。現代研究表明，麥冬具有抗疲勞、清除自由基、鎮靜、催眠、抗心肌缺血、抗心律失常等作用。

　　這兩味夏日佳品，

　　日常可以這樣搭配入膳：

　　蓮子百合麥冬湯：蓮子15克，百合30克，麥冬10克，加水煎服。

　　麥冬黨參五味子排骨湯：麥冬15克，黨參10克，五味子10克，排骨適量，燉湯服食。

　　麥冬山楂飲：麥冬15克，山楂20克，煮水代茶飲。

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