本報(bào)訊 （記者張宏沛 通訊員邵曉飛） 10月20日，寧夏石嘴山市市場(chǎng)監(jiān)管局大武口區(qū)分局、大武口區(qū)教體局聯(lián)合舉辦了大武口轄區(qū)學(xué)校托幼機(jī)構(gòu)食堂落實(shí)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管系統(tǒng)培訓(xùn)暨工作推進(jìn)會(huì)議,旨在對(duì)大武口轄區(qū)學(xué)校托幼機(jī)構(gòu)食堂實(shí)施明廚亮灶的基礎(chǔ)上，著力推進(jìn)學(xué)校托幼機(jī)構(gòu)食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管建設(shè)。轄區(qū)50家學(xué)校托幼機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人及食品管理員參加會(huì)議。

　　石嘴山市市場(chǎng)監(jiān)管局大武口區(qū)分局、大武口區(qū)教體局就此項(xiàng)工作做了安排和部署，工程技術(shù)人員對(duì)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管系統(tǒng)做了培訓(xùn)。今年以來(lái)，市場(chǎng)監(jiān)管部門把“明廚亮灶”作為保障民生、推動(dòng)轄區(qū)餐飲行業(yè)創(chuàng)建的重要抓手，實(shí)施“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工程，是對(duì)食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、餐飲具清洗消毒等環(huán)節(jié)進(jìn)行全程監(jiān)控，實(shí)時(shí)監(jiān)控食堂后廚，讓學(xué)生及家長(zhǎng)隨時(shí)可以進(jìn)行“看得見(jiàn)”的監(jiān)督。

　　下一步，石嘴山市市場(chǎng)監(jiān)管局大武口分局將會(huì)同大武口區(qū)教體局進(jìn)一步加快學(xué)校托幼機(jī)構(gòu)食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工程的落實(shí)，確保大武口轄區(qū)在年內(nèi)完成覆蓋率100%的目標(biāo)。