12月7日是大雪節氣，儀隴縣很多市民家中已經開始灌香腸腌制臘肉了，筆者走訪多家超市和菜場后獲悉，目前市場上的豬肉價格略有上漲。

　　俗話說，“小雪腌菜，大雪腌肉”。儀隴不少市民習慣在“小雪”節氣后開始制作香腸臘肉，“大雪”前后就更為集中。而每年“小雪”“大雪”期間，豬肉價格一般都會有小幅上漲。筆者當日走訪了解到，隨著大家購買量的增加，近兩周儀隴的豬肉價格有所回升。

　　在儀隴縣亞星綜合農貿市場，筆者看到制作香腸臘肉的攤點生意十分好，直到上午接近12時，仍有多名顧客排隊。正在排隊的市民張女士說，因為要贈送親友一些香腸臘肉，她每年都要做兩三批香腸臘肉，前段時間第一次做的時候，天氣還是暖和的，當時豬肉46元一公斤，這次她再來做第二批時，部位最好的豬肉價格就已經52元一公斤了。“大雪”都到了，天氣越來越冷，這幾天看起也沒得雨水了，正好適合做香腸臘肉。

　　在縣城一大型超市里，制好的香腸已經掛到了醒目位置。超市里前腿肉和后腿肉都是47.6元一公斤，五花肉51.6元一公斤。據工作人員介紹，相比前段時間，豬肉價格確實做了一些小的調整。

　　該超市相關負責人介紹，因為近期市民們集中腌制香腸臘肉，確實對豬肉價格有一定的影響。當前，牛肉、雞肉等其他肉類和蔬菜都沒有明顯的價格變化，只有豬肉均價漲了2元左右，從半月前的 42-48 元每公斤上漲到現在的 48-52 元每公斤。

　　縣商務局相關負責人介紹，目前，儀隴蔬菜肉類價格除豬肉有所上浮外，其他產品價格和前期相比較為平穩。（唐明平）