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宋河酒業(yè)將參與中國(guó)濃香白酒新國(guó)標(biāo)制定

2018-08-09 10:03   瀏覽量：27018     來(lái)源：中國(guó)食品網(wǎng)

　　中國(guó)食品網(wǎng)訊 近日，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委發(fā)布了關(guān)于征求《濃香型白酒》（報(bào)批稿）意見(jiàn)的通知。據(jù)悉，意見(jiàn)征求結(jié)束后將修訂推出新標(biāo)準(zhǔn)，用來(lái)替代原有的GB/T10781.1-2006《濃香型白酒》標(biāo)準(zhǔn)。

    文件顯示，新標(biāo)準(zhǔn)由中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)提出，全國(guó)白酒標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)技術(shù)歸口，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)、四川省宜賓五糧液集團(tuán)有限公司、瀘州老窖股份有限公司、江蘇洋河酒廠股份有限公司、河南省宋河酒業(yè)股份有限公司（下稱“宋河酒業(yè)”）、中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院有限公司等共同起草，將在產(chǎn)品定義、酸酯總量、感官要求、理化要求等多個(gè)方面進(jìn)行調(diào)整，提出新的要求。宋河酒業(yè)副總工程師李學(xué)思，將代表宋河酒業(yè)參與新標(biāo)準(zhǔn)的制定、修訂，他也是河南唯一一位全國(guó)濃香型白酒標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)委員。

    作為河南唯一的濃香型中國(guó)名酒，宋河酒業(yè)自1968年建廠以來(lái)，在繼承傳統(tǒng)白酒釀造工藝的基礎(chǔ)上，從產(chǎn)品質(zhì)量、釀造工藝等方面不斷創(chuàng)新，提取出了站位于我國(guó)濃香型釀造技術(shù)巔峰的“北斗七藝”釀制工藝，起到了濃香型白酒表率的作用，也為豫酒贏得了尊重。

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