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南通建立畜禽肉類產品分割加工和分銷管理制度

2018-08-09 10:34   瀏覽量：16932     來源：中國食品安全報

 　本報訊 近日，南通市農業委員會、南通市食品藥品監督管理局、南通市環境保護局聯合下發了《加強牛羊家禽屠宰監督管理工作的通知》，在全省率先建立畜禽肉類產品分割加工和分銷管理制度，要求所有畜禽肉類生產加工分割企業、批發分銷商填寫《南通市畜禽產品分割和分銷合格證明》，加強畜禽肉類產品準出準入銜接。

　　《通知》要求，各地市場監督管理（食品藥品監督管理）部門應當嚴格履行肉品進入生產加工企業后的分割加工和進入市場后的批發分銷的監管職責，督查落實肉品分割和分銷質量安全追溯制度，建立畜禽產品分割加工和批發分銷質量安全主體責任，對外來需分割加工和分銷的畜禽產品應檢查《肉品品質檢驗合格證》、《動物檢疫合格證明》、肉品品質檢驗合格驗訖印章（標識）和檢疫驗訖印章（標志）（即“兩證兩章”）等材料，如實填寫相關記錄。生產加工企業分割、批發分銷商分銷時按實際分割、分銷情況，向銷售對象或分銷對象出具《南通市畜禽產品分割和分銷合格證明》，并附分割、分銷前的《動物檢疫合格證明》、肉品品質檢驗合格證復印件。分割和分銷證明應載明產品的相關信息，做到分割和分銷前后總數量等信息吻合。對于生產加工、經營未按規定進行檢疫、檢驗的肉類產品等不符合規定的行為，各地應依法予以查處，守護通城百姓“舌尖上的安全”。 （中國食品網轉載發布）

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