日前，記者走訪臨沂市區(qū)大型超市和農(nóng)貿(mào)市場發(fā)現(xiàn)，與去年相比，今年大蒜零售價格便宜近一半。大蒜價格一降再降，蒜農(nóng)忙活一年，一畝地賠近800元，這讓他們直呼傷不起。記者從蘭陵縣物價局獲悉，今年大蒜價格下滑，主要受市場供求關(guān)系影響。

　　市場 大蒜兩三元一斤，比去年便宜一半

　　近日，記者實地走訪臨沂多家農(nóng)貿(mào)市場和大型超市發(fā)現(xiàn)，大蒜多為兩三元一斤。“去年一斤大蒜賣五六塊，今年便宜近一半。”蘭山區(qū)站前農(nóng)貿(mào)市場一蔬菜攤主李老板告訴記者，2016年大蒜價格最夸張，都賣到10多元一斤，但這兩年大蒜價格一直在走下坡路。

　　在解放路上一家大型超市，記者看到蔬菜賣區(qū)大蒜價格標(biāo)著“3.99元/斤”，網(wǎng)蒜價格標(biāo)著“5.5元/斤”。“今年大蒜價格比去年便宜多了。”市民趙先生邊選購大蒜邊說，他喜歡吃大蒜，也喜歡用大蒜做佐料，每次都買兩三斤。

　　“這兩年大蒜零售價和進貨價一直在降，尤其是今年降得厲害。”該超市一名運送貨物的工作人員介紹說，超市大蒜的等級高、質(zhì)量好，加上運輸、運營成本等，相比農(nóng)貿(mào)市場上價格偏高一些。

　　蒜農(nóng) 種了5畝大蒜，賠了近4000元

　　今年66歲的王友領(lǐng)，是蘭陵縣蘆柞鎮(zhèn)吳坦村人，種了50年大蒜。“一共5.1畝地，全部種了大蒜，今年一畝地得賠近800元，真是傷不起啊。”王友領(lǐng)說起今年的蒜價有些無奈。

　　2016年，王友領(lǐng)賣的大蒜均價是5.2元/斤，2017年就降到了2.6元/斤，蒜價直接來了“攔腰斬”。然而，今年蒜價直接降到了幾毛錢一斤，均價不到1元，這讓他有點難以接受。

　　“大蒜最便宜時賣4毛一斤，最貴的時候賣到1.02元一斤，我已經(jīng)賣了5009斤，共計4485元。”王友領(lǐng)告訴記者，家里還有20多袋大蒜，共計980斤，按照目前的價格，賣不到1000元。另外，他預(yù)留了2334斤蒜種，按照均價0.8元/斤計算，共計1867元。

　　王友領(lǐng)告訴記者，今年他共收獲4338斤蒜苔，共計9945元，這樣算下來，5.1畝地共收入17277元。

　　接著，王友領(lǐng)算了一筆成本賬：蒜種8700元，機耕費300元，肥料3550元，農(nóng)藥272元，柴油220元，農(nóng)膜240元，雇工7990元，共計21272元。“這還不算家庭用工，一分錢不掙還賠了3995元，這一年算是白忙活了。”王友領(lǐng)說出了大多數(shù)蒜農(nóng)的心聲。

　　談及今年秋天會不會繼續(xù)種蒜的問題，王友領(lǐng)說，“還得接著種，種小麥更不劃算。”另外，值得慶幸的是，王友領(lǐng)買了蒜苔保險，還有1000多元的補償，多少能減少一點兒損失。

　　收購商 出口情況不理想，收購商比較謹慎

　　“出口的大蒜價格在1元/斤至1.05元/斤之間，國內(nèi)貨價格1.1元/斤左右，脫水蒜價格差不多0.6元/斤。”蘭陵縣蘆柞鎮(zhèn)大蒜收購市場收購商李衛(wèi)星說，大多數(shù)收購商都從今年6月初開始收購，比去年晚20天左右。

　　據(jù)了解，截至目前，李衛(wèi)星已經(jīng)收購了5000噸大蒜，預(yù)計再有近20天大蒜收購就結(jié)束了。“這些大蒜一部分賣到加工廠，另一部分出口，但今年大蒜出口情況并不理想。”李衛(wèi)星說，只要利潤空間大，他收購的大蒜隨時出庫，否則可能得等到明年4月份出庫。

　　李衛(wèi)星告訴記者，今年有1/3的收購商放棄收購，其余的收購商也比較謹慎，以至于收購前期價格很低。最近，一些儲藏商面臨封庫，大蒜價格相對較穩(wěn)，不會降價。但是緊接著收購商會面臨第二批大蒜供給不充足，立秋后大蒜生芽，質(zhì)量下降等，大蒜價格會下降。

　　該大蒜收購市場另一名收購商錢萬里稱，由于去年一些收購商大蒜入庫價高達3.5元/斤，而出庫價僅在1.7元/斤左右，大多數(shù)都賠錢。與同期相比，往年的交易量遠遠高于今年。

　　物價局 種植面積擴大、畝產(chǎn)增加等因素導(dǎo)致供過于求

　　據(jù)統(tǒng)計，蘭陵縣今年大蒜種植面積達33萬畝，主要分布在蘆柞、磨山、神山、長城、卞莊、金嶺等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。由于今年大蒜價格下滑嚴重，不少蒜農(nóng)嘗到了雞肋行情的滋味。

　　為何今年大蒜價格下滑如此嚴重呢？記者從蘭陵縣物價局獲悉，今年大蒜價格暴跌，主要是市場上大蒜供過于求。一方面，2016年和2017年大蒜價格較高，增加了蒜農(nóng)的積極性，導(dǎo)致大蒜種植面積擴大；另一方面，大蒜出口量在減少，東南亞、印尼等地區(qū)的需求量不如往年，尤其是馬來西亞幾乎不進口大蒜了。另外，去年一些收購商虧損嚴重，庫存大蒜剩余量擠占新蒜的市場份額，在一定程度上也影響了大蒜的市場供求關(guān)系。（中國食品網(wǎng)轉(zhuǎn)載發(fā)布）