昝圣達：全國人大代表，江蘇綜藝集團董事長

　　2021年兩會開幕在即，3月3日記者獲悉，全國人大代表、江蘇綜藝集團董事長昝圣達建議重視并解決白酒勾兌濫用化學添加劑問題。

　　昝圣達表示，我國白酒勾兌雖允許使用化學添加劑，但有的酒企為了追求所謂更好的口感和獲取更大的利潤，濫用添加劑現象時有發生。白酒勾兌過程中濫用化學添加劑的主要問題，一是濫用化學添加劑危害白酒消費者身心健康。食品添加劑大多來自于精細化工行業，使用不當會對人體造成危害。有的化學添加劑雖是食用級但存潛在風險；二是濫用化學添加劑影響白酒行業長遠發展。借助食品化學添加劑的產品風味創新，一些白酒廠商使用者越來越多，其目的就是賦予產品更多糧食酒的味道，混淆“液態法白酒”與“固態法白酒”的界限，從而打著“糧食酒”的招牌欺騙消費者，獲取巨額利潤；還有企業雖然承認是“液態法白酒”，但化學添加劑“用而不標”。最終導致白酒市場劣幣驅逐良幣，影響白酒行業的高質量發展。

　　昝圣達建議，有關部門對白酒生產企業建立化學添加劑流入監管制度，對使用廠家登記添加劑來路和使用情況，對添加劑生產廠家執行生產銷售的登記備案制度，把住超范圍、超量使用的關口，便于追查和監督。

　　二是借鑒國際標準標注化學添加劑成分。參考歐盟相關法律對食品標簽的總體要求，食品標示不得令消費者對產品的屬性產生誤解，并規定標示必須按照成分重量的順序列出所有成分。按照我國《預包裝食品標簽通則》要求，企業應該如實在標簽配料表中明確標示所使用的各種配料。目前市場上標注使用了食用酒精以及添加劑的白酒品牌并不多。既然白酒勾兌是白酒制造過程中的一種合法工藝，那就應該明確標注所含成分，如涉機密配方可在相關職能部門進行備案和公示，還消費者知情權。

　　昝圣達還建議，有關部門盡快健全完善白酒安全標準體系。主管部門和行業協會也應制定規則并加強監管，實現各地區、各部門信息互聯互通，定期向社會發布白酒安全信息。同時，建議升級白酒檢測標準和手段，提升添加劑鑒別技術，采取經濟、行政、法律等手段“多管齊下”，打擊濫用化學添加劑行為。

　　另外，昝圣達表示，目前國內已有企業加強自律，在按國際慣例、國家標準和消費者本意推出“真年份”白酒后，開發出不含化學添加劑的“零添加糧食酒”，建議國家相關部門組織人員前往調研總結，打造行業內“零添加”白酒樣板企業在業內推廣，讓消費者都能喝上放心酒，促使白酒行業能在規范中實現高質量發展。