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內蒙古敖漢旗加強群體性聚餐食品安全監管

2018-08-09 14:28   瀏覽量：10517     來源：中國食品安全報

　　近期，正值升學畢業季，各大餐飲店“升學宴”“謝師宴”也迎來了消費高峰，“升學宴”“謝師宴”等群體性聚餐活動，涉及人員多，影響范圍廣，再加上現在正處夏末秋初高溫潮濕時段，致病菌繁殖活躍，易引發細菌性食物中毒，存在極大的食品安全隱患。為保障廣大群眾的身體健康和生命安全，提前防范群體性食品安全事件的發生，內蒙古自治區赤峰市敖漢旗市場監管局對轄區內餐飲服務單位開展了專項檢查，重點檢查餐飲服務單位證照是否齊全、餐飲服務人員是否辦理健康證明、是否建立進銷貨臺賬、所購食品是否索證索票；舉辦單位食品安全設施設備、加工制作條件是否符合要求，接待能力與接待數量是否相一致，從業人員個人衛生、原料采購、餐具清洗消毒等是否符合規定，食品留樣工作是否按要求落實到位，對不符合要求的責令立即整改，涉嫌違法違規的，進行立案，從嚴查處。

　　通過此次專項檢查，該局將進一步提高了餐飲服務單位的食品安全意識，強化了餐飲服務是食品安全責任意識，為“升學宴”“謝師宴”餐飲食品安全的保障工作奠定了堅實的基礎。 （中國食品網轉載發布）

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