2018年4月21日，“第十六屆中國國際科學儀器及實驗室裝備展覽會”(CISILE 2018)在北京國家會議中心開幕。展會期間，由中國儀器儀表行業協會食品安全快檢專業委員會主辦《變革及未來：快速發展的食品安全快檢技術》論壇于北京國家會議中心4月22日上午舉行，來自食品行業的100余名專家學者參加了此次論壇。

論壇由食品安全快檢專委會副秘書長曹文立主持

中國儀器儀表行業協會食品安全快檢專業委員會主任委員石松就《食品安全快檢行業發展趨勢》與在場觀眾做了熱烈的討論

　　食品安全快檢將逐步提升。隨著國家市場監督管理總局的成立，基層監管力量將得到進一步加強，區縣以下的快檢力度將得到進一步完善。2017年原食藥局出臺了《規范食品快速檢測方法使用管理的意見》，意見中指出，各省(區、市)、計劃單列市、副省級省會城市食品藥品監管部門要按照食品藥品監管總局制定發布的《食品快速檢測方法評價技術規范》和相應快檢方法等要求，通過盲樣測試、平行送實驗室檢驗等方式對正在使用和擬采購的快檢產品進行評價。評價結果顯示不符合國家相應要求的，要立即停止使用或者不得采購。省(區、市)食品藥品監管部門可以根據食品安全監管需要，組織專業技術機構對不屬于國家規定的食品快檢方法開展評價，評價結果符合有關要求的，可用于所在省(區、市)各級食品藥品監管部門在食品安全監管中的初步篩查。從而為食品安全快檢行業的發展指明了方向。

　　此外，目前使用食品安全快檢技術也存在一些問題，如食品安全快檢行業缺乏行業規范和自律，惡性競爭;創新投入不夠，重招投標，輕提升品質;行業分散度較高，大多數企業難以達到規模效應;問題發現率普遍偏低等。

　　最后，石松主任還重點展望了食品安全快檢技術的發展趨勢，據他介紹，能有效發現問題的好技術和產品將逐步占領市場;快檢外包服務模式將逐步成為主流;通過資本運作，行業的集中度將逐步提升等。