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呂玉華：醬酒熱沒有泡沫，是一步一步走出來的。

2021-06-21 10:21 瀏覽量：16968 來源：食品網

　　呂玉華：醬酒熱沒有泡沫，是一步一步走出來的。

　　（6月11日，帶領紅纓子高粱專家委員會專家們考察紅纓子高粱生產基地及倉儲管理講話）

　　醬酒能走出今天的熱度，不是憑空飛來，也不是突然冒出來的，而是長期艱苦而執著地進行品類和產區推介的結果，是口感和工藝被全國消費者認同、認可帶來的自然又必然的結果，也是白酒消費品質升級和風味發展的必然趨勢

　　“醬酒越熱，越要把好質量關。未來仁懷醬酒的發展，一定是在朝著規模化、高品質方向發展。”呂玉華反復強調說，從原料、釀酒、產業鏈配套和規范市場上發力，是仁懷產區交出的高質量發展答卷。

　　呂玉華說，要將包材物流展打造成為繼“祭水大典”后醬酒行業發展的另一件大事，實現包材、物流一體化產業閉環，提高包材的本地化供應率，有效縮短供應半徑，降低采購成本，提升質量保障，降低企業與供方的協調溝通成本，進而促進醬酒品牌持續穩定健康發展。

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