九山半水半分田。廣東省韶關(guān)市始興縣澄江鎮(zhèn)是畬族聚居地，平均海拔665米，60%以上人口外出打工，由于交通不便、人口分散、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率相對(duì)低下，農(nóng)民人均收入相對(duì)較低。

　　但665米的海拔也帶來了得天獨(dú)厚的地理優(yōu)勢——晝夜溫差增大，在充足光照和充沛降雨的滋潤下，這里的農(nóng)作物綠意盎然，帶著高山上的純凈氣息。當(dāng)?shù)?.34萬畝耕地和35.9萬多畝山林資源，蘊(yùn)含著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的巨大潛力。春種、夏忙、秋收、冬藏，在觀察高山之變的最佳時(shí)節(jié)，記者來到澄江，親身感受到了在“有機(jī)+”多業(yè)融合的推動(dòng)下，澄江有機(jī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的勃勃生機(jī)。

高山村的思考——

重新激活農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的價(jià)值

　　“村子就快沒了嗎？”10年前，這個(gè)問題時(shí)時(shí)縈繞在澄江鎮(zhèn)四村村的村民張衛(wèi)全心頭。在這個(gè)海拔近800米、常住村民只有80多人的村莊里，當(dāng)時(shí)44歲的他算“年輕人”。據(jù)他所說，當(dāng)?shù)卮迕竦拇笠?guī)模外出，也就是這十多年的事。當(dāng)山下日新月異的面貌通過山路和通達(dá)的互聯(lián)網(wǎng)傳入時(shí)，周而復(fù)始的山區(qū)生活開始讓人日漸“乏味”。對(duì)于山外世界的美好想象，召喚著村民們離開。“遠(yuǎn)方有更賺錢的工作、更方便的生活、更好的教育，相比之下，大山里面太貧瘠了。”張衛(wèi)全說，“那些年來，每走一個(gè)人，就要荒一片地。照這樣下去，等到我們老去，這個(gè)不出名的小村將連同那些延續(xù)了幾百年的農(nóng)耕和家族記憶，消逝在群山之間。缺少資源的山村，怎么找到自己的生存路徑呢？”

　　不僅張衛(wèi)全心中在苦苦求解這道題，澄江鎮(zhèn)黨委書記盧海燕也一直在思考這個(gè)問題。在過去，快速的城市化、工業(yè)化進(jìn)程，幾乎是以摧枯拉朽之勢改變著世界許多地方的農(nóng)業(yè)社會(huì)結(jié)構(gòu)。如今，很多人試圖鏈接城鄉(xiāng)之間的通道。“但這條通道是有選擇性的。”盧海燕對(duì)此深有體會(huì)，“通道一端的鄉(xiāng)村要么資源突出，要么政府大力扶持，要么有人才返鄉(xiāng)，對(duì)于全鎮(zhèn)總?cè)丝?7961人、外出人口11000多人的澄江來說，這些都不現(xiàn)實(shí)。”那么，像四村村這樣的高山村只能任由其自然消逝嗎？“海拔665米以上的1.34萬畝耕地和35.9萬多畝山林，是畬族農(nóng)耕文化的起源地。對(duì)于本就資源稀缺的山區(qū)鎮(zhèn)來說，既關(guān)乎經(jīng)濟(jì)發(fā)展，也關(guān)乎文化傳承，是我們構(gòu)建綠色生產(chǎn)生活方式的基礎(chǔ)。”在盧海燕看來，空心化、老齡化的四村村現(xiàn)狀，正是“不平衡不充分發(fā)展”的突出表現(xiàn)，要實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興、滿足人民日益增長的美好生活需要，當(dāng)務(wù)之急是重新激活農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的價(jià)值。

　　盧海燕表示，2013年以來，澄江鎮(zhèn)深入踐行“綠水青山就是金山銀山”理念，圍繞建設(shè)“有機(jī)農(nóng)業(yè)小鎮(zhèn)”的目標(biāo)，持續(xù)推動(dòng)有機(jī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，2017年中央一號(hào)文件明確提出，引導(dǎo)企業(yè)爭取國際有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證，加快提升國內(nèi)綠色、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證的權(quán)威性和影響力。這意味著有機(jī)農(nóng)業(yè)不僅是消費(fèi)趨勢，也是國家重點(diǎn)支持發(fā)展的目標(biāo)。

　　在政策的支持和全鎮(zhèn)的努力下，近年來，澄江鎮(zhèn)以土地流轉(zhuǎn)為抓手，創(chuàng)新“兩山”轉(zhuǎn)換路徑，采取“農(nóng)戶—村委會(huì)—企業(yè)”“農(nóng)戶—村小組—企業(yè)”“農(nóng)戶—企業(yè)”等多種方式開展土地流轉(zhuǎn)。目前，澄江流轉(zhuǎn)土地4萬余畝，建成有機(jī)蔬菜、特色水果、獼猴桃、山茶油等4個(gè)千畝連片產(chǎn)業(yè)示范基地，有機(jī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值達(dá)2.8億元。澄江鎮(zhèn)先后獲得全國“一村一品”（有機(jī)蔬菜）示范村（暖田村）、省級(jí)“一村一品、一鎮(zhèn)一業(yè)”蔬菜專業(yè)鎮(zhèn)、省級(jí)“一村一品、一鎮(zhèn)一業(yè)”蔬菜專業(yè)村（暖田村）、省級(jí)“一村一品、一鎮(zhèn)一業(yè)”百香果專業(yè)村（鐵寨村）、韶關(guān)市“一鎮(zhèn)一業(yè)”特色農(nóng)業(yè)專業(yè)鎮(zhèn)等榮譽(yù)稱號(hào)。如今，澄江鎮(zhèn)共有蔬菜、水稻、竹筍、獼猴桃、黃酒、黑山羊、草魚、肉牛8個(gè)產(chǎn)品通過了有機(jī)認(rèn)證。

　　作為大灣區(qū)的“菜籃子”，澄江鎮(zhèn)成功將生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)發(fā)展優(yōu)勢，同時(shí)帶領(lǐng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收致富，解決了全鎮(zhèn)600多人（其中貧困戶132人）的就業(yè)問題，讓村民在自家門口就業(yè)，每年可為當(dāng)?shù)卮迕裨黾庸べY收入和土地流轉(zhuǎn)租金收入2600多萬元，實(shí)現(xiàn)了企業(yè)和農(nóng)戶“雙贏”。

山區(qū)鎮(zhèn)的探索——

推動(dòng)小農(nóng)戶和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有機(jī)銜接

　　8月20日，廣東省盛豐生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司的冷庫里格外忙碌，工人們正在將一筐筐蔬菜入袋、裝箱，再往庫外的冷藏運(yùn)輸車上搬。“等下往深圳送，4個(gè)小時(shí)就到了。”倉管小賴對(duì)記者說。

　　2013年，澄江鎮(zhèn)引進(jìn)盛豐公司落地暖田村。盛豐有機(jī)蔬菜種植基地自成立以來，嚴(yán)格遵循國家規(guī)定的有機(jī)生產(chǎn)要求，依靠當(dāng)?shù)靥烊痪G色屏障，引用清澈的山溪水灌溉，采用自行堆漚的有機(jī)糞肥，保障了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。2014年，基地立項(xiàng)為“國家蔬菜標(biāo)準(zhǔn)示范項(xiàng)目”，并經(jīng)原廣東省農(nóng)業(yè)廳專家組驗(yàn)收合格；2016年，有機(jī)蔬菜種植基地建成“澄江鎮(zhèn)有機(jī)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)示范園”，目前，基地面積擴(kuò)建到1600畝，年生產(chǎn)高端有機(jī)蔬菜2000余噸，年產(chǎn)值超過4000萬元，是廣東省最大的現(xiàn)代化有機(jī)蔬菜生產(chǎn)基地，被評(píng)為深圳市“菜籃子”基地，也是第一批粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”基地。

澄江千畝有機(jī)蔬菜基地

　　“來澄江8年，經(jīng)歷了從露天種植到大棚種植的轉(zhuǎn)變，也完成了從一二百畝到近1600畝的規(guī)模擴(kuò)大，實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化精細(xì)化管理。”公司總經(jīng)理杜鑫說，盛豐公司立足澄江，也在反哺著澄江，善亨村每年有40萬元的年村集體收入，暖田村、澄江村每年也有30萬元。“我們現(xiàn)在有120多名員工，80%是本地村民，大多來自暖田、澄江、善亨3村，種菜每月可有7000—8000元的工資，菜品包裝的員工每月工資也有4000元。”盧海燕介紹，盛豐公司解決了周邊村莊的富余勞動(dòng)力，包括有勞動(dòng)力貧困戶的就業(yè)問題，為澄江鄉(xiāng)村振興貢獻(xiàn)了巨大力量。

　　澄江鎮(zhèn)鎮(zhèn)長楊堅(jiān)告訴記者，全鎮(zhèn)打造了4個(gè)規(guī)模較大的千畝連片產(chǎn)業(yè)示范基地，成為目前始興縣唯一一個(gè)擁有4個(gè)連片千畝以上現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)基地的鄉(xiāng)鎮(zhèn)。而且各村“一村一品”特色產(chǎn)業(yè)初具規(guī)模，其中暖田村實(shí)現(xiàn)有機(jī)蔬菜種植1500畝和有機(jī)獼猴桃種植1000畝，澄江村有機(jī)山茶油種植面積4000多畝，善亨村優(yōu)質(zhì)柑果種植6000畝，鐵寨村有機(jī)特色水果種植1200畝，四村村和潭坑村有機(jī)水稻種植3000畝，方洞村有機(jī)黃牛養(yǎng)殖600頭。

澄江暖田村深山中的有機(jī)獼猴桃種植基地

　　暖田村山多地少且海拔高、晝夜溫差大、日照充足，眼下正值獼猴桃成熟上市的季節(jié)。記者來到暖田村深山中的千畝有機(jī)獼猴桃種植基地，放眼望去，一層層獼猴桃架高低錯(cuò)落地分布在各個(gè)山頭，整齊有序。走近看，一株株茁壯的獼猴桃藤蔓上結(jié)滿了一串串的果實(shí)，團(tuán)團(tuán)簇簇十分喜人，工人們正在棚架下采摘成熟的果實(shí)。基地負(fù)責(zé)人張文利介紹，基地2016年開發(fā)種植獼猴桃，有紅心、武直、徐香和黃金獼猴桃4個(gè)品種，目前獼猴桃已進(jìn)入盛果期。尤其令人欣喜的是，今年的產(chǎn)量比去年翻了近三番，每株獼猴桃最高產(chǎn)量可達(dá)百余斤，預(yù)計(jì)總產(chǎn)量可達(dá)280萬斤。張文利表示，優(yōu)良的生態(tài)條件加上“施農(nóng)家肥、澆山泉水、物理殺蟲”等綠色種植方式，種出來的獼猴桃味甜、汁多、口感好，深受消費(fèi)者喜愛，去年底通過了農(nóng)產(chǎn)品安全追溯碼認(rèn)證，今年初又通過了有機(jī)轉(zhuǎn)換認(rèn)證。目前，除了線上線下銷售外，還有批發(fā)商主動(dòng)上門收購，獼猴桃零售價(jià)在每公斤20—40元之間，采摘期預(yù)計(jì)持續(xù)到9月中旬。

澄江人的期待——

構(gòu)建農(nóng)旅融合的綠色空間

　　4個(gè)千畝連片產(chǎn)業(yè)示范基地讓農(nóng)村轉(zhuǎn)化成為綠色空間，形成“一村一品”的生產(chǎn)格局，而打造農(nóng)旅融合大景區(qū)，創(chuàng)建有機(jī)農(nóng)業(yè)小鎮(zhèn)則是澄江鎮(zhèn)的終極目標(biāo)。

　　為實(shí)現(xiàn)創(chuàng)建有機(jī)農(nóng)業(yè)小鎮(zhèn)的目標(biāo)，澄江深入實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，立足自身生態(tài)資源優(yōu)勢，深化農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，加強(qiáng)與粵港澳大灣區(qū)市場需求對(duì)接，在“精致”和“有機(jī)”上做足文章，推動(dòng)生態(tài)農(nóng)業(yè)蓬勃發(fā)展，逐步培養(yǎng)出了一大批懂技術(shù)、善經(jīng)營、會(huì)管理的新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體經(jīng)營者。目前，該鎮(zhèn)共有有機(jī)農(nóng)業(yè)（蔬菜）標(biāo)準(zhǔn)示范園1個(gè)，25家家庭農(nóng)場，22家農(nóng)民專業(yè)合作社、1家省級(jí)龍頭企業(yè)。

　　干凈整潔的農(nóng)家小院，設(shè)施齊備的現(xiàn)代住宅……走在澄江鎮(zhèn)，一戶戶美麗庭院展現(xiàn)著與過去截然不同的鄉(xiāng)村生活圖景。據(jù)了解，澄江鎮(zhèn)借助始興縣大力推廣“千村示范、萬村整治”工程的機(jī)會(huì)，投入資金109萬元，通過開展村莊環(huán)境整治、摸排并完善基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，全力推動(dòng)“干凈整潔村”“美麗宜居村”“特色精品村”創(chuàng)建，各村衛(wèi)生狀況和村莊面貌煥然一新。目前，全鎮(zhèn)87個(gè)自然村全部達(dá)到干凈整潔村標(biāo)準(zhǔn)，18個(gè)達(dá)到美麗宜居村標(biāo)準(zhǔn)，2個(gè)達(dá)到特色精品村標(biāo)準(zhǔn)。如今的四村村，沿著鋪好的水泥路，可以直接開車到村口。眼前，是鄉(xiāng)土味十足的連排老屋和圍樓，古樸干凈；遠(yuǎn)望，是青翠的山巒和綠色的田野，風(fēng)光自然。一到周末，外出的人們陸續(xù)回來，伴隨著裊裊炊煙，村莊一片歡聲笑語。空心村又重新煥發(fā)了生機(jī)和活力。

　　盧海燕告訴記者，澄江鎮(zhèn)將深入推進(jìn)“有機(jī)+”多業(yè)融合，將澄江有機(jī)農(nóng)業(yè)融入旅游發(fā)展，宣傳好南石巖、暖田溫泉、鐵寨村慢生活體驗(yàn)區(qū)、澄江紅色旅游等景點(diǎn)的特色亮點(diǎn)，講好澄江故事，打造澄江休閑旅游品牌，爭取引進(jìn)有實(shí)力的企業(yè)進(jìn)行高品質(zhì)開發(fā)，努力把澄江建設(shè)成“雙區(qū)”的“后花園”“康養(yǎng)地”“體驗(yàn)場”。

　　始興縣委書記華關(guān)表示，有機(jī)農(nóng)業(yè)符合“綠水青山就是金山銀山”的綠色發(fā)展理念。充分發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)，實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，能有效提升始興縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，走出一條可持續(xù)發(fā)展的新路子。有機(jī)農(nóng)業(yè)作為推進(jìn)綠色發(fā)展、建設(shè)美麗鄉(xiāng)村的重要推手，必將促進(jìn)始興縣鄉(xiāng)村振興提質(zhì)升級(jí)，讓農(nóng)村既有顏值更有內(nèi)涵，讓農(nóng)業(yè)既有效益更有活力。問渠那得清如許，為有源頭活水來。有機(jī)農(nóng)業(yè)正如一泓活水，為始興縣鄉(xiāng)村的發(fā)展注入了新的生機(jī)與能量，讓這片土地呈現(xiàn)出欣欣向榮之美。