食品安全是老生常談不能不談意義重大，消費安全需要全社會共治，更需要加大執法監管打擊食品行業違法行為、不規范行為。3月15日晚，央視“3·15”晚會報道涉及湖南省華容縣插旗菜業、錦瑞食品有限公司兩家醬腌“土坑”酸菜問題。當晚21時，華容縣出動執法人員，到達華容縣插旗菜業和錦瑞食品有限公司排查整治，責令停產整頓，封存全部產品，啟動立案調查。

央視截圖

　　隨后連夜召集縣內30余家醬腌菜企業負責人召開整治大會，要求所有企業開展自查自糾，立行立改；宣布從即日起，對全縣醬腌菜行業開展地毯式排查，對查出的問題頂格處理，決不姑息。
央視315晚會曝光出存在食品安全問題的“土坑酸菜”后，淘寶、京東等多家電商平臺已搜索不到“老壇酸菜”相關商品。另外，康師傅官方旗艦店也已下架大部分老壇酸菜牛肉面相關產品。查看插旗菜業官網發現，該公司為康師傅、斯美特等代工料包。

央視截圖

　　插旗菜業為多家知名餐飲企業代加工酸菜制品，也為一些方便面企業代加工老壇酸菜包。根據視頻顯示，工人們有的穿著拖鞋，有的光著腳，踩在酸菜上，有的甚至一邊抽煙一邊干活，抽完的煙頭直接扔到酸菜上。而這些酸菜并未進行衛生指標檢測。

　　品牌傳播專家葉歌點評：食品安全永無止境。“四個最嚴”沒有休止的終點，社會共治更需要常抓不懈。杜絕減少食品生產中違法不規范生產行為的關鍵還是靠嚴厲懲處執法，加大打擊力度，讓違法者不敢犯不該干！不能靠315這幾天集中力量，靠365天的315才能有成果。監管部門不能僅僅被媒體曝光才引起重視才開始督查，日常究竟在做啥如何監管的？是不是有“保護傘”？為什么平常沒有發現？生產現場視頻是否處于正常運行，是否在監管范圍之內？認真二字永遠不能缺失。監管部門責任必須落到實處，對民眾有交代，必須對不作為嚴厲問責！（葉歌消費觀察）