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高溫天氣下，英國葡萄酒迎來好收成

2022-10-13 15:02 瀏覽量：18754 來源：中國食品網

　　隨著酒莊將葡萄送入酒窖，英國葡萄酒界對這一“特別年份”的期待不斷上升。

　　英格蘭南部蘇塞克斯郡Ridgeview酒莊的首席釀酒師Simon Roberts表示，從目前來看，葡萄酒的質量非常好。“我們將迎來Ridgeview有史以來最大的收成之一，可能會超過2018年的記錄。”他說，“令人興奮的是，今年似乎是霞多麗葡萄酒的好年份。”

　　這是有記錄以來最熱的一年。英國氣象局9月1日的臨時數據顯示，英格蘭經歷了自1884年以來最熱的夏季。英格蘭和威爾士的日照時間是平均水平的兩倍多，而且天氣也異常干燥。

　　幾家英國酒莊表示，漫長、溫暖的生長季在很大程度上有利于2022年年份的品質，盡管熱浪和干旱也要求他們靈活應對，在酸度、糖分和整體成熟度方面都非常理想。

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