近日，成都市市場監(jiān)管局召開市場監(jiān)管系統(tǒng)落實食品安全“兩個責任”培訓班，加強部署在全市建立健全分層分級精準防控、末端發(fā)力終端見效工作機制，進一步壓緊壓實食品安全屬地管理和企業(yè)主體“兩個責任”，嚴防嚴管嚴控食品安全風險，全力保障人民群眾“舌尖上的安全”。

　　記者在培訓會上了解到，根據(jù)國務院食安委的要求，成都將在全市推動實施分層分級、層級對應的包保工作責任機制，包保干部須按照對應層級壓緊壓實食品安全工作責任，每季度對包保主體至少開展1次督導，完成三張清單（責任清單、任務清單、督查清單）及一項食品安全責任與任務承諾書任務，實現(xiàn)屬地管理責任和企業(yè)主體責任相互銜接、貫通協(xié)同，形成食品安全責任體系末端發(fā)力、終端見效的工作常態(tài)。

　　為推動食品安全“兩個責任”落地見效，成都市明確了“時間表、路線圖”，2022年11月20日前，各地各級領導干部要明確包保責任，11月30日前，包保干部要簽訂好承諾書，2023年底前完善包保責任機制，開展市、縣、鄉(xiāng)、村四層包保干部和食品安全管理人員常態(tài)化培訓，2024年底前“兩個責任”得到全面落實和鞏固發(fā)展，在全市實現(xiàn)常態(tài)化運行。

　　成都市市場監(jiān)管局食品協(xié)調(diào)處相關負責人表示，這一系列措施的出臺，旨在圍繞落實屬地管理責任和企業(yè)主體責任，將食品安全責任分解細化，分層分級落實到具體人，明確職責和任務，通過抓住地方黨委、政府和食品企業(yè)中的“關鍵少數(shù)”，推動形成末端發(fā)力、終端見效的食品安全責任落實機制，實現(xiàn)對風險的精準防控，確保出了問題后能夠找得到人、查得清事、落得了責，扎實推動“兩個責任”工作機制落地見效。

　　記者了解到，目前，各區(qū)（市）縣已快速響應、迅速跟進，周密研究部署，加強統(tǒng)籌謀劃，把推動落實“兩個責任”工作機制、守護食品安全作為“一把手”工程，抓緊抓實抓出成效。

　　溫江區(qū)已經(jīng)完成“局級”“所級”兩級工作專班組建、實施方案制定、會議動員部署、企業(yè)底數(shù)摸排，溫江區(qū)136家食品生產(chǎn)企業(yè)的31名食品安全總監(jiān)和171名食品安全員已第一時間到崗上任，正依法履行相關管理職責。下一步，將按照 “分層分級、層級對應”原則明確包保干部、落實責任承諾，針對不同包保層級和包保主體類型，制定個性化培訓方式和內(nèi)容，建立宣傳小分隊對企業(yè)“精準滴灌”地開展宣傳。

　　金牛區(qū)率先建立“食安長”制，精準分級包保到位，確保“兩個責任”落實見效。設立區(qū)、街道、社區(qū)三級“食安長”制，層層有人負責，上下有人銜接，實現(xiàn)縱橫協(xié)調(diào)配合工作模式。采取線上+線上摸排形式，依托“成都融慧平臺”做好底數(shù)篩查，通過經(jīng)營主體信息現(xiàn)場逐家核實，已完成轄區(qū)內(nèi)14067戶食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)經(jīng)營狀態(tài)摸底工作，精準完成ABCD四級評估分類，確保等級分級到位。(中國食品報四川報道)