2023年，郎酒百億兼香戰略正式啟航。

　　這意味著，郎酒確定的“醬香高端、兼香大眾、兩香雙優”的戰略目標，又站在嶄新的起點，成為其最鮮明的品牌特色之一。

　　從郎酒的“醬酒、兼香并重的產品價值體系”來看，更是郎酒實現200億目標的關鍵因素，也是其未來發展的核心推動力。

　　也意味著，在濃醬清主流香型之后，郎酒抓住兼香勢起的市場機遇，或將破局新增長曲線。

　　事實上，從每一個香型風口的來臨來看，都會助推優勢的企業重塑競爭新格局。

　　劍指百億，兼香成第二增長極

　　2月8日，在“郎酒兼香戰略發布”會上，郎酒集團董事長汪俊林正式發布郎酒兼香戰略，走獨具郎酒特色的兼香道路，形成“醬香高端、兼香大眾、兩香雙優”的戰略格局，2至3年內實現郎酒兼香100億元年營收規模，成為濃醬兼香市場第一，成為大眾喜愛產品。

　　顯然，百億定調在為郎酒找到第二增長極的同時，無疑也為其打開了郎酒新的發展空間。

　　在去年，郎酒正式宣布進入200億新時代，進入2023年，郎酒也在不斷尋覓新的增長勢能與內生動力，兼香成為郎酒寄希于業績進一步提升的“增長法寶”。如何在新的挑戰中找到新的產品增長曲線與市場曲線，正是郎酒在2023年實現大跨越的關鍵。

　　當2019年，郎酒首次提出“大兼香戰略”時引發行業關注。彼時，郎酒實現了關鍵技術升級，形成了領先的濃醬兼香型白酒技術體系，還構建起了全鏈條的兼香工藝體系，釀制出醬香、濃香、濃兼醬、醬兼濃、復合型五大類原酒，為兼香郎酒產品多元化、個性化、時尚化創造了更多可能。

　　值得一提的是，濃醬兼香型白酒是唯一擁有國家標準的兼香自酒，而郎酒作為代表單位和標準制定者，不但制定出了《濃醬兼香型白酒》國家標準GB/T10781.8，更有多項技術創新和應用獲得專利和科技大獎，不但促進了兼香白酒產業的高質量發展，更是奠定了郎酒兼香領先行業且不對稱的品質優勢。

　　此后，可以看到，無論是小郎酒品牌定位升級中對濃醬兼香屬性的再強調，還是郎牌特曲戰略產品兼香系列的推出，隨著兼香產品矩陣不斷壯大，郎酒的“大兼香”戰略亦更加清晰。

　　值得注意的是，在前沿技術的推動下，2022年郎酒《濃醬兼香型白酒品質提升關鍵技術創新及應用》項目獲中國食品工業協會科學技術一等獎。經過多年深耕市場，郎酒已擁有小郎酒、順品郎、郎牌特曲等全國化兼香品牌，市場規模達到數十億。

　　顯然，跨過200億營收的郎酒，在強大的發展勢能下，是推動兼香戰略崛起的最好時機。面對賽道新機遇，郎酒兼香戰略強勢崛起恰逢其時，從“一樹三花”到“兩香雙優”，郎酒無疑已做好了充足的戰略準備。

　　近日郎酒兼香全新“全家福”全面亮相，除了熟知的小郎酒、郎牌特曲“福馬系列”兼香產品，順品郎、郎牌特曲T系列、郎牌特曲鑒賞系列產品全部升級迭代為“兼香型”并亮相。其中小郎酒定位“小瓶白酒第一”，順品郎定位“都市光瓶酒旗幟”，郎牌特曲定位“兼香白酒價值之選”，三大戰略產品為主，諸多優勢產品為輔，這無疑為郎酒兼香的百億構想注入了強勁動力。

　　跡象顯示，在產品和品牌愈發豐富化的行業新周期，作為復合香的典型代表，濃醬協調，香味優雅舒適的兼香型白酒，具有不可忽視的品類潛力，將是消費擴張的新土壤，也是酒企競爭的新陣地。

　　同樣，2022年，在復雜多變的環境下，郎牌特曲、小郎酒前三季度即完成了2021年全年回款與出貨，同比實現40%以上的增長，創歷史最好水平。

　　正因此，在白酒行業競爭炙熱化的大環境下，濃醬兼香藍海市場已成型，本就具備兼香優勢的郎酒，又是兼香市場的代表品牌之一，繼續深化兼香賽道，無疑是郎酒與其它濃香著名品牌實現差異化，并具有郎酒特色的歷史性抉擇。

　　此次，郎酒兼香戰略的發布和實施，以品類龍頭的身份，劍指濃醬兼香市場第一，郎酒的兼香，定能成為其第二增長極，實現百億目標，成為中國白酒價值之選。

　　也正如汪俊林滿懷信心所言，郎酒兼香必將成為郎酒第二增長極，兼香的百億目標必將快速實現，郎酒兼香必將成為大眾喜愛產品。

　　未來隨著白酒頭部效應、規模和集中效應的越來越顯著，而實現郎酒兼香100億，郎酒要面臨的是更高維度的競爭。

　　這也意味著，郎酒將濃醬兼香的戰略提升至更高地位。

　　百億構想，破局新增長曲線

　　其實，早在2019年郎酒對兼香投入就在下一盤大棋。而此次兼香戰略鄭重發布，不僅是對兼香型白酒賽道再次被投入一顆重磅炸彈，更是顯出成為濃醬兼香市場“老大”的野心。

　　郎酒戰略意圖很明顯，“醬香高端、兼香大眾、兩香雙優”預示著在大眾消費時代，郎酒把消費目標進一步錨定中檔價位帶，并以兼香型為切口破局，打出差異化競爭優勢。

　　從郎酒的一系列動作來看，郎酒此次發布郎酒兼香戰略，不僅是給兼香型產品一個與醬香型產品并肩作戰、“兩香雙優”的重要名號，更意味著產能儲能、營銷體系、品牌傳播等全方位的資源加碼。

　　當前，酒水行業已進入200億的競爭時代，而頭部酒企的競爭目標將從200億向500億延伸。郎酒的醬香200億無疑面臨著諸多競爭對手，各個實力強者虎視眈眈。而郎酒要開辟新的戰場，兼香正是其后200億時代的一大法寶。

　　那么，在發展的關鍵節點，郎酒為什么把兼香提到戰略高度，為何賦予兼香型以重要使命？為了撐起“兼香百億、市場第一”的野心，郎酒又有哪些價值基座和資源儲備？

　　細觀發現，從“五星兼香價值體系”來看，郎酒的兼香戰略架構線路十分明確。踏上新征程的郎酒兼香戰略劍指百億，背后有著堅實的價值體系作為支撐，為其目標構建了強大的優勢保障。

　　一是兼香郎酒發展歷史悠久，釀造工藝不斷完善、成熟，并早已具有廣泛的消費市場基礎，如小郎酒、順品郎、郎牌特曲等均已經成為兼香市場的代表產品，如今郎酒兼香系列產品也迎來了新升級。

　　在這方面，郎酒投資150億建設的兼香產區和龍馬酒莊，與醬香產區和郎酒莊園形成呼應，通過郎牌特曲系列、小郎酒、順品郎等完備的濃醬兼香產品矩陣結構，滿足消費者不同層次、場景、口感等消費需求，細分市場和產品，融合高品質的濃香、醬香酒體，定位大眾消費，讓郎酒兼香成為中國白酒價值之選。

　　二是兼香郎酒將依托赤水河左岸醬酒黃金產區和長江上游濃香黃金產區的不可復制的生態優勢，以及郎酒醬香與濃香獨具特色的融合技術帶來的綜合優勢，構建兼香郎酒品質支點，走出一條獨具郎酒特色的兼香發展道路。

　　在這方面，郎酒兼香產品品質備受自然稟賦加持，在此基礎上，郎酒堅持進行優質產儲提升，待瀘州濃醬兼香產區全面建成后，15萬噸（68%vol）年產原酒、23萬噸成品酒，以及20萬噸（高品酒）產區儲酒能力，這為兼香郎酒的品質追求提供了堅實雄厚的產能儲能保障，進一步為兼香郎酒品質賦能。

　　這也是郎酒在實踐中探索出的兼香戰略，與五糧液、瀘州老窖、洋河等濃香著名品牌差異化，而為了戰略能夠高效落地，郎酒縱深布局，為兼香戰略配套了立體、創新的生產體系，兩大事業部細分、專業運營的營銷體系，品牌的多維度傳播，共同塑造郎酒兼香專業價值。

　　顯然, 以兼香戰略實現百億構想的背后，除了郎酒構建起的“三品戰略”做堅強后盾外，還在兼香戰略以及五星兼香的指導之下，將鞏固其在兼香賽道的地位。

　　對此，在業內來看，在兼香酒領域，郎酒走出一條差異化發展道路，以依靠品牌優勢、網絡優勢和團隊優勢，從競爭者中脫穎而出，成為兼香賽道霸主。

　　兼香型賽道，誰將是引領者？

　　回顧郎酒的兼香之路，可謂是郎酒的兼香史，更是兼香市場的發展歷程。

　　在1979年的全國評酒會上，首次提出“兼香型”概念，把酒以香型分類無疑給白酒市場一個百花齊放的機遇，成為各大白酒企業產品風味創新與追求獨特風格的自由場。

　　與此同時，在上世紀70年代初，郎酒在融合醬香多輪次發酵工藝與濃香混蒸混燒工藝的基礎上，開創了“一步法”釀制技藝，奠定了濃醬兼香郎酒的“濃頭醬尾”的酒體風格。

　　隨著1979年第一代兼香“郎泉酒”面世，2005年小郎酒產品上市，2010年郎酒獲得中國白酒濃醬兼香型代表，經過不斷發展創新，郎酒“兩步法”工藝的成功研制，成為“中國濃醬兼香型白酒典型代表”。

　　同樣，彼時的湖北白云邊酒廠南下瀘州、遵義取經，并根據本地傳統釀藝相結合得來的成果，也以“一步法”釀成兼香型白酒。

　　直到2010年，兼香型白酒正式列入以香型作為嚴格劃分的中國酒類體系，成為中國四大香型之一。與此同時，中國兼香型白酒標委會落戶口子酒業，奠定了口子酒業作為兼香型白酒的領軍地位。

　　成為兼香型白酒代表的“口子窖”， 成就了“濃頭醬尾中間清”的復合兼香風格。

　　2021年，口子窖業績則表現不俗，實現50億大關。但從利潤凈上看，雖然2021年業績大增，但相較于2019年凈增長僅3.57億，利潤凈增長僅為700萬。再對比2021年，2022年前三季度營收37.62億元，業績增速放緩，陷入增收不增利困局。

　　而值得注意的是，口子窖的年報顯示，從2018年開始，其營收、凈利增幅開始收窄，顯露出頹勢。從2019年至2021年，口子窖歸屬凈利潤分別是17.20億元、12.76億元、17.27億元，幾乎沒有實質性增長，其陷入了增收不增利的階段。尤其是，2019年其營收增幅已降至個位數，2020年受疫情沖擊業績雙雙負增長。顯然，業績數據下滑明顯，反映出其面臨的增長危機。

　　業內認為，雖然口子窖旗下產品種類很多，但其核心產品多為10年甚至20年前發布，主力產品偏老化及產品更新較慢很大程度上影響了口子窖的盈利，導致口子窖主流消費群體趨于固定，拓展空間相對狹窄，也不利于品牌長期建設。

　　業內認為，白酒香型沒有好壞高低之爭，只有營銷能力之別。而2022年，白云邊實現銷售收入70.78億元，完成產品銷量1242.16萬件。其中，其12年、15年、20年等產品熱銷全國。

　　而隨著郎酒在兼香賽道的不斷壯大，其將站上更廣闊的舞臺，實現兼香品類的全面發展，并在新征程的路上重塑白酒新格局。

　　經過多年的深耕細作以及“三品”戰略的賦能，郎酒旗下的郎牌特曲、小郎酒、順品郎“三劍客”已完成在兼香市場中端、小酒、光瓶酒的布局并扎根。除了小郎酒每年沉淀3億人次以上的兼香受眾群體，坐穩小瓶白酒頭把交椅，同時，順品郎正引領都市光瓶酒消費新潮流，成為引領全國創新酒品發展的“風向標”。

　　尤其是，郎牌特曲正成為大眾喜愛的兼香白酒價值之選，是郎酒消費者最多、銷售面最廣的產品，擔負郎酒規模發展的基座。

　　事實上，在擁有200億身價的郎酒并非沒有危機感，無論是茅老大地位的難以撼動，還是濃香賽道的激烈競爭，都讓郎酒重磅加碼兼香賽道，成為開辟新增長曲線的必然選擇。

　　隨著消費者生活水平的提高，白酒市場呈現出“消費分化、兩端突出”的態勢，酒類消費向大眾市場的發展已是不爭的事實。數據顯示，尤其是春節100至300元中檔價格帶是最受歡迎的產品。

　　這意味著，當下加碼中低端價位帶，是酒企開啟一條新增長曲線的賽道，也是在高端賽道廝殺激烈、已至拐點選擇。兼香型產品無疑是進軍大眾消費市場、進一步占據年輕消費者心智的最佳切口。而濃醬兼香型產品取濃醬二者的“濃醬和諧”風味，更符合消費者多元化的口感需求。重要的是，此價位帶的消費者并不僅僅滿足于性價比，而是要求口感、品牌及品味兼具。

　　同時，京東超市《中國白酒消費趨勢報告（2022）》數據顯示，繼2020年，兼香型白酒以3%的產能占據了7%的市場銷售份額后，兼香型白酒正呈現迅速崛起之勢。

　　在業內看來，站在“高性價比”與“口感優勢”交匯口，兼香型賽道無疑是一個產生價值的長周期的賽道。郎酒既有好產品，營銷也做得也出色，此番大舉推進兼香戰略，正是瞄準了這片行業的新藍海。

　　因此，隨著大眾消費時代全面來臨，搶灘新型及大眾消費市場成為各大酒企的一致選擇，而兼香郎酒正走出一條有差異化、獨具郎酒特色的發展道路，口感舒適、濃醬和諧的郎酒兼香酒體，迎合了消費者多元化口感需求，讓郎酒兼香產品成為市場的不二之選，廣泛的市場消費基礎，將讓郎酒成為兼香市場的引領者。

　　相信，任何一個品類，任何一個賽道，如郎酒一樣，只要堅守品質，未來無限可能。