本報記者 章 玉

　　近年來，白酒產(chǎn)業(yè)正在向高質(zhì)量發(fā)展階段邁進，行業(yè)規(guī)模化、集中化趨勢明顯，白酒產(chǎn)區(qū)化已成大勢。為促進宜賓酒及宜賓產(chǎn)區(qū)的進一步發(fā)展，推動宜賓酒業(yè)的創(chuàng)新、升級和轉型，4月11日，以“聚核心產(chǎn)區(qū) 筑品質(zhì)高地”為主題的宜賓酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展峰會在四川省成都市舉辦。

　　峰會聚焦宜賓產(chǎn)區(qū)核心優(yōu)勢，從濃香型白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的角度出發(fā)，聚焦講好“品牌故事”打造濃香經(jīng)典“品質(zhì)標簽”，探索宜賓酒戰(zhàn)略發(fā)展新路徑。

　　宜賓產(chǎn)區(qū)規(guī)上企業(yè)白酒產(chǎn)量逆流增長

　　2022年，我國白酒規(guī)上企業(yè)實現(xiàn)總產(chǎn)量671.2萬千升，同比下降5.6%，這已是自2016年以來白酒產(chǎn)量連續(xù)第6年下降，相比高峰的1358.4萬千升，降幅幾乎達到一半。與此同時，四川宜賓的規(guī)上企業(yè)白酒產(chǎn)量卻從2016年的49.1萬千升，增至2021年的70.3萬千升，增幅高達43.18%，與行業(yè)整體下行形成鮮明對比。

　　宜賓產(chǎn)區(qū)的白酒產(chǎn)量為何連年上漲，宜賓酒又好在哪里？

　　宜賓市人民政府副市長、宜賓高新區(qū)黨工委書記薛慶表示，宜賓有著4000多年釀酒史，岷江、金沙江在這里匯成長江，集三江之靈氣，取五谷之精華，地處“地球同緯度上最適合釀造優(yōu)質(zhì)純正蒸餾白酒的地區(qū)”，具備所有釀造好酒的因素，所以催生出了一個實力強大的白酒產(chǎn)區(qū)。

　　這與中國酒業(yè)協(xié)會名譽理事長王延才的觀點不謀而合。他認為，一方水土醞釀一方美酒，任何美酒的釀造都離不開獨特的原料、水源、土壤、氣候、微生物等組成的生態(tài)環(huán)境。王延才表示，產(chǎn)區(qū)和產(chǎn)品共生，價值和品質(zhì)共融，是全世界酒類產(chǎn)業(yè)的共性，而宜賓產(chǎn)區(qū)，就是中國優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)區(qū)發(fā)展壯大的典型案例。

　　江南大學生物工程學院教授范文來表示，宜賓擁有適宜釀酒的微觀環(huán)境和地理、人文大環(huán)境，作為人與自然和諧共生的產(chǎn)物，宜賓酒和宜賓產(chǎn)區(qū)已經(jīng)贏在了起跑線上。

　　中國酒類流通協(xié)會秘書長秦書堯指出，宜賓產(chǎn)區(qū)的優(yōu)勢在于濃香型白酒本身。他表示，濃香型白酒有兩個突出特性。在“物理”層面，濃香型白酒無論是在釀酒技藝、文化傳承、經(jīng)營銷售、科技創(chuàng)新等方面都走在了時代前列；在“精神”層面，濃香型白酒的領先優(yōu)勢表現(xiàn)在其品牌定位和認知，在消費者心中有不可取代的地位。“濃香型白酒的各個代表性品牌，乃至其旗下的子品牌、副品牌，在市場和公眾心目中，普遍形成了鮮明、清晰、準確的形象特征。”

多方合力推動產(chǎn)區(qū)長足發(fā)展

　　秦書堯認為，宜賓產(chǎn)區(qū)要取得長足的發(fā)展，打造產(chǎn)區(qū)效應，需要多方合力。除了龍頭企業(yè)，比如五糧液對宜賓產(chǎn)區(qū)做了大量推廣，產(chǎn)生了巨大影響；產(chǎn)區(qū)打造也離不開政府的支持和上層設計，離不開核心優(yōu)秀企業(yè)共同的聲量與力量。只有形成統(tǒng)一性、協(xié)同性的戰(zhàn)略，產(chǎn)區(qū)打造才有更好的效率與效果，這需要產(chǎn)區(qū)每一分子的努力和堅持。

　　事實上，宜賓產(chǎn)區(qū)近年來在產(chǎn)區(qū)建設上建樹頗豐。當前，已形成由五糧液集團為龍頭的49戶規(guī)模以上白酒企業(yè)、270余戶中小釀酒企業(yè)、120余戶配套企業(yè)組成的集原糧種植、研發(fā)、基酒儲存、包裝材料、罐裝、銷售、物流為一體的千億級產(chǎn)業(yè)集群。

　　正如中國酒類流通協(xié)會常務副會長劉員所說，宜賓產(chǎn)區(qū)在龍頭酒企五糧液帶動之下快速崛起的同時，也在積極發(fā)揮平臺作用，加快推動宜賓白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

　　據(jù)悉，宜賓產(chǎn)區(qū)下一步將繼續(xù)深入實施“產(chǎn)區(qū)發(fā)展、產(chǎn)業(yè)集群、三產(chǎn)融合、創(chuàng)新驅(qū)動、綠色低碳”五大戰(zhàn)略，打造以五糧液、宜賓酒等品牌為引領的多糧濃香白酒主產(chǎn)區(qū)，加快打造世界級優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)區(qū)。

　　早在2015年，為推動白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展，宜賓市整合酒業(yè)優(yōu)質(zhì)資源成立了宜賓酒股份有限公司。公司擁有16個優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)基地，1萬余口釀造生產(chǎn)窖池，其中窖齡在10年以上的窖池數(shù)千口。此次峰會上，宜賓酒幾款新產(chǎn)品的亮相，讓人看到從光瓶酒到中高端消費宴請、再到文創(chuàng)小酒，宜賓酒產(chǎn)品矩陣不斷完善，正蓄勢待發(fā)。

　　作為宜賓酒銷售運營公司，四川酒茶恒輝供應鏈管理有限公司總經(jīng)理賴晗表示，今年宜賓酒將全方位推動高質(zhì)量發(fā)展，通過“新模式、新渠道、新定位”的戰(zhàn)略規(guī)劃，在全省及全國重點市場推廣，提升品牌影響力，帶動產(chǎn)區(qū)發(fā)展，擦亮“產(chǎn)區(qū)+名酒”的金字招牌，將宜賓酒打造成為宜賓產(chǎn)區(qū)的“第二張名片”。

　　公司還在會上分別與四川銀行股份有限公司、宜賓市商業(yè)銀行、金源恒輝商業(yè)保理有限公司、重慶農(nóng)產(chǎn)品（集團）有限公司、四川省川商酒業(yè)連鎖有限公司、聚弘智創(chuàng)科技（深圳）有限公司、廣元市三江建設投資有限公司、成都凡璞品牌管理有限公司等8家單位簽署了戰(zhàn)略合作協(xié)議。

　　值得注意的是，與聚弘智創(chuàng)科技（深圳）有限公司等開展的合作，符合當前酒業(yè)新零售趨勢，能夠推動白酒行業(yè)渠道扁平化、銷售去中介化，縮減物流環(huán)節(jié)，與傳統(tǒng)經(jīng)銷、分銷渠道形成互補。

　　這樣的戰(zhàn)略方針與會上眾多專家的觀點一致。在北京卓鵬戰(zhàn)略咨詢機構董事長田卓鵬看來，宜賓酒有著“九度之美”，即人文、風土、傳承、風味、五糧、集群、世界、創(chuàng)領、美美與共。如何才能把優(yōu)勢轉化為勝勢，田卓鵬認為，要通過建立品牌一站式的供應鏈服務平臺，打造品牌共建共管共享，打造新零售新生態(tài)的空間，從而強化C端功能，強化廠商命運共同體。

　　當前，“產(chǎn)區(qū)+名酒”正迎來高端擴容的新機遇。在當前酒類市場的激烈競爭中，宜賓酒在產(chǎn)區(qū)表達、生產(chǎn)標準、中高端產(chǎn)品打造、戰(zhàn)略方針等方面都得到業(yè)內(nèi)專家及消費者的高度認可。可以預見，隨著宜賓酒產(chǎn)品矩陣和供應鏈布局的進一步完善，宜賓酒和宜賓產(chǎn)區(qū)將會帶給消費者更大的驚喜。