中國酒莊科學考察全國行暨中國酒莊分級管理現(xiàn)場評定工作開啟

　　中國食藥促進會中國酒莊分級管理評定委員會開啟“中國酒莊科學考察全國行”活動，近日，酒莊評定專家組一行走進貴州仁懷，與酒莊企業(yè)交流，發(fā)現(xiàn)酒莊共性與個性特色文化，挖掘展現(xiàn)中國酒文化的酒莊形態(tài)與酒莊價值新表達。按照中國酒莊分級管理相關(guān)要求，專家組對首批參與分級管理的酒莊企業(yè)展開現(xiàn)場評定工作。

　　此次調(diào)研專家組成員：中國釀酒大師，中國食藥促進會發(fā)酵食品專委會副主任委員李家民；貴州大學食品與發(fā)酵工程學院院長、博士生導師邱樹毅；酒廠設(shè)計規(guī)劃資深專家李娜；中國酒文化研究專家，四川輕化工大學教授郭五林；中國酒莊分級管理評定委員會秘書長葉青。

　　貴州省委書記調(diào)研白酒產(chǎn)業(yè)

　　近日，貴州省委書記、省人大常委會主任徐麟走進肆拾玖坊酒業(yè)、金醬酒業(yè)、貴酒酒業(yè)等酒企，實地了解企業(yè)生態(tài)環(huán)境問題整治和生產(chǎn)經(jīng)營等情況，并于10日晚與部分中小酒企負責人座談交流，聽取對全省白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展和赤水河流域生態(tài)環(huán)境保護工作的意見建議。

　　他指出，白酒產(chǎn)業(yè)是全省重要支柱產(chǎn)業(yè)。要抓住用好新國發(fā)2號文件等重大機遇，發(fā)揮赤水河流域醬香型白酒原產(chǎn)地和主產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢，著力解決交通物流、燃氣保障、市場開拓等實際問題，加快建設(shè)全國重要的白酒生產(chǎn)基地。希望茅臺鎮(zhèn)白酒企業(yè)進一步堅定發(fā)展信心，推動轉(zhuǎn)型升級，守好生態(tài)底線，為全省白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展作出新貢獻。

　　5月上旬全國白酒價格指數(shù)上漲

　　全國白酒價格調(diào)查資料顯示，2023年5月上旬，全國白酒環(huán)比價格總指數(shù)為100.16，上漲0.16%。從分類指數(shù)看，名酒環(huán)比價格指數(shù)為100.21，上漲0.21%；地方酒環(huán)比價格指數(shù)為100.17，上漲0.17%；基酒環(huán)比價格指數(shù)為100.00，保持穩(wěn)定。

　　從定基價格指數(shù)看，2023年5月上旬全國白酒商品批發(fā)價格定基總指數(shù)為110.94，上漲10.94%。其中，名酒定基價格指數(shù)為114.82，上漲14.82%；地方酒定基價格指數(shù)為105.79，上漲5.79%；基酒定基價格指數(shù)為108.38，上漲8.38%。

　　茅臺冰淇淋4旗艦店同步開業(yè)

　　5月9日，4家茅臺冰淇淋旗艦店分別在江西南昌、安徽合肥、云南昆明、山西太原4城同步開業(yè)。貴州茅臺表示，隨著4家旗艦店開業(yè)，茅臺冰淇淋線下已布局24個省份，開設(shè)旗艦店27家，線上則布局25個省份，覆蓋全國160個地級市。

　　此外，從4月29日起至5月9日，茅臺冰淇淋在重慶、福建、貴州、廣東4個省市相繼上線6家體驗店。加上此前已開業(yè)的體驗店，茅臺冰淇淋在貴州、重慶、廣東、福建、陜西五省市共開設(shè)10家體驗店。

　　山莊集團投資23億擴產(chǎn)

　　5月9日，山莊中國皇家酒第二釀造基地正式開工。據(jù)介紹，山莊中國皇家酒第二釀造基地占地1000畝，計劃總投資23億元，共計分兩期建設(shè)12萬平方米的智能化釀造車間，3萬平方米的自動化配制車間，5萬平方米的機械化灌裝車間，9萬平方米的信息化立體庫房，5萬平方米的生態(tài)化陶壇儲庫。按照規(guī)劃，項目建設(shè)完成后，山莊集團將新增原酒產(chǎn)能3萬噸、灌裝產(chǎn)能5萬噸，新增原酒存儲能力10萬噸。

　　項目采用傳統(tǒng)釀造方法和現(xiàn)代科技相結(jié)合的方式打造了全流程自動化、信息化、機械化的生產(chǎn)系統(tǒng)，以提高生產(chǎn)效率并確保生產(chǎn)過程的精細化和標準化，具有創(chuàng)意新穎、技術(shù)先進、布局合理等優(yōu)勢，這將使其成為平泉市在全省乃至全國最具特色的名片之一。

　　五糧液獲工業(yè)旅游領(lǐng)域獎項

　　日前，第二屆國家工業(yè)遺產(chǎn)峰會在江西省景德鎮(zhèn)市召開。五糧液旅游景區(qū)被授予工業(yè)旅游創(chuàng)新發(fā)展領(lǐng)域“優(yōu)秀工業(yè)遺產(chǎn)保護利用示范案例”稱號，是四川省唯一獲此榮譽的景區(qū)。

　　第二屆國家工業(yè)遺產(chǎn)峰會由工業(yè)和信息化部工業(yè)文化發(fā)展中心及江西省工業(yè)和信息化廳主辦，以“連接·創(chuàng)造·價值”為主題，旨在交流工業(yè)遺產(chǎn)保護與活化利用經(jīng)驗。此次獲獎的案例涵蓋工業(yè)文化地標建設(shè)、工業(yè)博物館文化傳播、工業(yè)文化教育實踐、工業(yè)旅游創(chuàng)新發(fā)展等工業(yè)遺產(chǎn)保護的四個領(lǐng)域，全國共有18家單位獲此殊榮。五糧液此次榮獲工業(yè)旅游創(chuàng)新發(fā)展領(lǐng)域“優(yōu)秀工業(yè)遺產(chǎn)保護利用示范案例”，是對公司長期以來積極探索工業(yè)遺產(chǎn)活化保護利用、提升工業(yè)遺產(chǎn)保護利用水平，弘揚和傳播工業(yè)遺產(chǎn)文化的實踐認同。

　　江南大學設(shè)立“梁邦昌獎學金”

　　近日，江南大學“梁邦昌獎學金”在江南大學生物工程學院設(shè)立。江南大學按梁邦昌遺愿設(shè)立“梁邦昌獎學金”，用于獎勵在白酒釀造方面的優(yōu)秀學生，促進中國白酒事業(yè)的傳承與發(fā)展。

　　梁邦昌早在上世紀80年代就被原無錫輕工業(yè)學院（現(xiàn)江南大學）聘為特聘教授，率先開展了洋河與江南大學的科研合作；退休后繼續(xù)關(guān)心、支持和幫助江南大學釀酒學科的發(fā)展，為釀酒行業(yè)培養(yǎng)了一大批專業(yè)技術(shù)人才，為白酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展作出了卓越貢獻。

　　貴州發(fā)布4.1億酒類項目

　　5月12日，貴州省投資促進局發(fā)布兩項酒產(chǎn)業(yè)招商項目，總投資額超4億元。其中黔西市5000噸醬香型酒類生產(chǎn)項目，占地面積150畝，總投資額4億元，計劃年銷售收入3.2億元，年利潤9600萬元，投資利潤率24.0%。

　　黔西市大壩酒廠建設(shè)項目擬新建一座酒廠，占地1224平方米，年產(chǎn)酒100噸左右，總投資額1000萬元，計劃年銷售收入480萬元，年利潤250萬元，投資利潤率25.0%。