2023年10月，在意大利特雷維索盛大舉行的2023年比利時布魯塞爾國際烈性酒大獎賽傳來好消息，山東今緣春酒業出品的“今緣春·酒海年份20”，參加本屆大賽經過與眾多品牌的角逐，脫穎而出榮獲最高獎項“布魯塞爾大金獎”，這是繼2021年今緣春·善國獲得大金獎之后，今緣春酒業第二次獲得賽事最高榮譽。這一殊榮，讓其成為山東首家獲得雙大金獎酒企。這是對今緣春酒業長期堅守品質、強于管理、精于釀道的集中體現。2022年11月，今緣春酒業有限公司成功入選第四批山東省工業旅游示范基地，為酒業發展開啟“酒+旅”的創新模式。

　　六道新法 詮釋品質堅守

　　今緣春酒業能夠脫穎而出，其背后是今緣春酒業長期堅守，遵循獨有的“純糧、雙藏、三凈、四準、五獨享、六代匠”的六道心法。

　　壹·純糧。

　　今緣春堅持傳統的純糧釀造，精選優質東北糯紅高粱，優質小麥，歷經四次發酵，五次蒸餾，將每一粒谷物的精華盡數提取成就純糧釀造獨有的綿甜爽凈，醇厚口感。酒海年份系列將烘焙后的小麥與高粱一并發酵，使酒體烘焙香幽雅，醇厚細膩，回味悠長。

　　貳·雙藏

　　木酒海封藏：今緣春酒廠擁有魯南地區最古老的木海貯藏酒庫，最老的一批，存放至今已有七十余年，是真正意義上的文物級酒海；

　　半地下酒窖麻壇貯藏：麻壇具有透氣性并含有多種礦物質，優質陳年老酒經過麻壇儲藏，使得酒體充分老熟，酒體更加豐滿，將麻壇儲藏在半地下酒窖，里 面常年恒溫恒濕，最適宜儲酒。

　　木海生香、麻壇老熟，今緣春酒海年份系列采用木海、麻壇雙輪儲藏釀酒工藝，讓老酒醇厚柔和，醇香濃郁。

　　叁·三凈

　　水凈：今緣春采用的荊漷水系的深層地下水，取自地下二百米深，水在水源補給區經過各種巖層的過濾，純凈無污染。

　　工藝凈：智能化釀造，保證全程糟不落地；糟醅潔凈純粹，杜絕雜菌感染。

　　基酒凈：今緣春甑鍋蒸酒時使用“二次蒸汽”，以酒尾和純凈水調成鍋底水，先用蒸汽加熱鍋底水，鍋底水的蒸汽再蒸餾酒糟，蒸出的基酒非常純凈。

　　肆·四準

　　今緣春釀酒車間引進國內最先進的智能化系統，在保留傳統釀酒工藝精華的同時，實現車間送料、配料、裝甑、攤涼、發酵等一系列生產流程的信息化、智能化，相比人工釀造，達到配糧精準、裝甑精準、摘酒精準、加曲精準，出酒優級率更高、酒質更穩定。

　　伍·五獨享

　　今緣春酒業地處北緯35° 黃淮名酒帶；獨享微山湖濕地小氣候，四季分明，雨量充沛，光照充足，天然環境較適宜釀造好酒；今緣春的窖泥是用微山湖荷塘老泥，按秘制比例混合小吉山黃泥配制而成，酸堿度非常適宜白酒釀造；今緣春采用的深層地下水屬于荊漷水系，水質甘冽，富含多種礦物質和微量元素是釀酒的天然黃金水質；滕州是我國三大古文明起源地之一的東夷文化重要發源地，也是白酒文化的發源地， 1994年出土的商代提梁卣內含中國最古老白酒， 被列為當年的中國十大考古發現。

　　自1948年建廠以來，今緣春不僅吸收了古老的滕州酒文化的精髓和精益求精的匠心精神，又迎合時代需求，不斷進行科技創新，實干前行。

　　陸·六代匠

　　今緣春“吳派老五甑”工藝，始于明清，歷經六代傳承，不斷優化，以千年古法與現代釀酒技術完美結合，巧妙地調和釀酒過程中糧、糠、水、糟、溫度、窖藏的比例和動態平衡，在白酒釀造中獨樹一幟，保證產酒品質。今緣春釀酒技藝至此已經傳承了六代匠人，經過代代制譜造冊有了完整的傳承譜系。

　　大力推進“酒+旅”融合發展

　　近年來，山東滕州市聚焦品牌培育，深入推進“旅游+”戰略，培育壯大工業旅游、工業設計等新業態新模式，支持今緣春酒業、愛啤士精釀啤酒等工業企業積極申報國家A級旅游景區，開發工業旅游消費品，拓展工業旅游展示功能，豐富沉浸式旅游新體驗。

　　今緣春生態釀酒園是以滕州酒文化、生態環保、工業旅游、國內先進工藝技術以及現代化的企業形象為一體的生態工業園。一期占地331畝，園內建設有釀酒車間、包裝車間、 酒體中心、半地下、地上麻壇酒庫、科研中心、污水處理站、倉儲、消防站 、辦公樓及酒文化體驗中心、員工食堂與接待區、廣場、人工湖，較好地滿足了生產、生活、辦公、接待、旅游等功能，使生態釀酒園真正實現酒文化 、生態環保、工業旅游、國內先進工藝技術以及現代化的企業。

　　園區內設有酒文化和體驗中心，展示今緣春酒業的歷史、未來及白酒文化，現代化釀酒工藝以及現代化釀酒車間在此展廳得以體現，游客更能參與互動， 體驗白酒的釀造、勾調等過程。詮釋酒與文化、酒與歷史、酒與自然的完美融合。山東今緣春酒業有限公司被評為國家AAA級工業旅游景區，成功入選山東省工業旅游示范基地。

　　（國酒傳播、酒莊號報道）