本報訊（記者 楊曉晶）日前，農業農村部兩次召開奶牛肉牛生產形勢會議。會議強調，要有效應對當前困難挑戰，及時出臺紓困政策，千方百計穩定產能、穩定市場、穩定信心、穩定預期，促進產業健康發展。

　　8月21日，農業農村部召開座談，針對當前肉牛奶牛養殖面臨的突出困難，聽取業界各方面的意見建議，共同商議對策措施。會議邀請了8家奶牛肉牛養殖加工領域的企業、合作社、養殖場戶及有關行業協會、國家現代農業產業技術體系專家參加。

　　會上，內蒙古伊利集團、蒙牛旗下現代牧業、河南盛全農牧、河北富源牧場、重慶恒都農業、山東犇騰牧業、內蒙古百順養殖專業合作社、吉林吉運農牧公司負責人，中國畜牧業協會、中國奶業協會負責人以及國家奶牛、肉牛牦牛、牧草產業技術體系首席專家發言，反映了當前肉牛奶牛養殖面臨的困難和問題，提出了訴求建議。

　　與會人士表示，當前肉牛和奶牛養殖市場行情不好，受進口沖擊較大，養殖場戶和企業虧損面較大，產業發展面臨嚴峻形勢。有關部門和地方已經出臺了一些支持政策，養殖場戶和企業也探索了一些節本增效的做法，但仍面臨貸款難、流動資金壓力大、經營持續虧損等困難，希望進一步加大支持力度，幫助行業盡快渡過難關。

　　對此，農業農村部黨組書記韓俊指出，農業農村部門將建立與市場主體常態化聯系機制，形成經常面對面聽取各方面意見建議的工作制度。農業農村部將逐一梳理提出解決辦法，推動抓緊出臺更有力度的政策措施，幫助廣大養殖場戶和企業解決實際困難。

　　韓俊指出，經過多年努力，我國奶業和肉牛產業素質有了顯著提升，應對各種困難挑戰有基礎。隨著秋冬季消費旺季的到來，特別是各種扶持措施和調控政策的出臺，預計市場行情會進一步回升，養殖虧損有望減輕。韓俊強調，各地要主動對接金融機構爭取政策支持，積極推動對暫時經營困難的養殖場戶展期續貸，推行活牛抵押貸款和肉牛保險等金融產品，有條件的地方要出臺專項補貼、以獎代補等支持政策。要大力促進產銷銜接，引導擴大消費。

　　韓俊指出，各類生產經營主體要協同行動，穩住基礎產能，防止行業出現周期性波動。要下功夫練好內功，加強品種改良，抓好優質飼草供應，有效利用秸稈等農副資源類飼料，推動飼用豆粕減量替代，降低生產成本，大力發展精深加工，延長產業鏈條，創新產品和營銷模式，實現提質增效。相關行業協會要深入研究產業突出問題，及時提出意見建議，當好產業與政府的橋梁紐帶。

　　此次會議之后兩天，農業農村部召開穩定奶牛、肉牛生產視頻調度會。會議強調，針對當前肉牛和奶牛養殖業面臨的突出困難問題，要抓緊抓實助農、助企紓困各項工作，幫助行業盡快渡過難關，促進肉牛奶牛產業穩定發展。

　　會議指出，去年以來，國內牛肉、牛奶市場價格持續走低，肉牛奶牛養殖較大范圍虧損。各級農業農村部門要上下聯動、協同行動，采取務實有效的政策措施，穩定預期，防止養殖業周期性波動。各級農業農村部門要主動對接金融機構，積極推動對暫時經營困難的養殖場戶展期續貸，推動出臺貸款貼息等政策，降低貸款成本。要抓緊協調推動出臺專項補貼、以獎代補等支持政策，盡快兌付到場到戶。要對以肉牛奶牛養殖為主要收入來源的脫貧戶開展全面摸排，及時納入防返貧監測幫扶機制，一戶一策及早落實幫扶措施，對經營困難的脫貧養殖戶予以重點扶持。要指導養殖場戶合理調整優化畜群結構，抓好疫病防控，大力促進產銷銜接，充分發揮網絡直播等作用，引導擴大消費。

　　會議要求，要著眼長遠推進肉牛奶牛產業高質量發展，全面提升產業發展質量效益和競爭力。要引導各類主體補優淘劣，穩定基礎母牛總量，提升群體質量。要提升飼草料供應能力，根據不同區域資源條件和產業特點，分區施策大力發展飼草產業，多渠道拓展飼草料來源，降低生產成本。要全面提升產業發展質量，加快品種改良進程，發展標準化規模化集約養殖。要推進產加銷一體化發展，解決好奶業養殖加工脫節問題，發展肉牛屠宰加工，促進優質優價。要健全行業支持保護體系，強化金融支持和保險保障，推動完善活牛抵押貸款和肉牛保險等政策。

　　《中國食品報》(2024年08月27日03版)