近日，在四川省達州市宣漢縣廟安鎮(zhèn)八廟村李子基地和毛壩鎮(zhèn)大堰灘村李子基地，脆李層層疊疊，一串一串地掛滿枝頭。“這是我們的宣漢脆李，皮薄肉厚，脆脆甜甜，特別好吃！”帶貨主播把直播間搬到果園，現(xiàn)場直播帶貨，訂單源源不斷。

　　近年來，宣漢縣大力發(fā)展牛、藥、菌、茶、果等特色產(chǎn)業(yè)，積極引導扶持特色產(chǎn)業(yè)規(guī)模化種植，著力構(gòu)建產(chǎn)業(yè)鏈、市場鏈、價值鏈，闖出盆周山區(qū)產(chǎn)業(yè)振興路，為鄉(xiāng)村振興發(fā)展注入新動能。

　　宣漢縣認真踐行“綠水青山就是金山銀山”理念，堅持“生態(tài)農(nóng)業(yè)+美食文化+休閑旅游”多產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，以農(nóng)興旅、以旅促農(nóng)，依托鄉(xiāng)村振興示范區(qū)、月亮坪森林康養(yǎng)度假區(qū)及巴山大峽谷文旅扶貧景區(qū)等優(yōu)勢，以水果園區(qū)自然風光和產(chǎn)業(yè)景觀做好鄉(xiāng)村旅游文章，生態(tài)“顏值”逐步轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟“產(chǎn)值”，助推縣域經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展。截至2023年底，全縣果園面積8.385萬畝，產(chǎn)量64640噸，產(chǎn)值3.123億元，綜合產(chǎn)值8.5億元以上。

　　地處全國富硒地區(qū)的宣漢縣，因地制宜實施“一鄉(xiāng)一業(yè)、一村一品”特色產(chǎn)業(yè)，實現(xiàn)村村有產(chǎn)業(yè)、農(nóng)民能致富。宣漢縣用好用活生態(tài)資源優(yōu)勢，打好生態(tài)牌，依托各類優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品大力發(fā)展深加工，打造了一批特色產(chǎn)業(yè)，培育了一批骨干企業(yè)，特色生態(tài)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展“風生水起”。

　　宣漢縣牛產(chǎn)業(yè)逐漸成為持續(xù)鞏固脫貧攻堅成果和產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展的特色支柱產(chǎn)業(yè)。“蜀宣花牛”實現(xiàn)從原料牧草種植、肉牛生態(tài)養(yǎng)殖、食品加工、美食餐飲一體化全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。2023年底，全縣存欄牛18.57萬頭，年出欄肉牛10.84萬頭，100頭以上的規(guī)模養(yǎng)殖場228家，其中500頭以上的20家，1000頭以上的3家。成功創(chuàng)建省五星級肉牛現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)，成功認定國家農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展示范園。

　　宣漢縣商務局等相關(guān)部門結(jié)合相關(guān)產(chǎn)業(yè)積極開展美食文化、消費體驗等商貿(mào)活動，促進當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展。8月中旬，美食專家考察組，走進緣滿集團公司蜀宣花牛種牛場、龍森中藥材種植加工基地、徐鴨子非遺工坊、美食名店彭食記、一號面館、牛勁十足鮮牛肉火鍋店等考察調(diào)研，專家們對宣漢特色美食給予高度評價。

　　生態(tài)食材才是健康美食的基礎(chǔ)，無論是蜀宣花牛的草飼之美，還是龍森中藥材產(chǎn)業(yè)基地的藥食同源，亦或是宣漢徐鴨子的匠心傳承，都充分展示了巴人美食文化的魅力與深厚底蘊。只有尊重自然、珍視生態(tài)，才能讓中國美食傳統(tǒng)文化在新時代的浪潮中煥發(fā)出更加璀璨的光芒。

　　巴人美食在宣漢得以傳承和發(fā)揚，并逐步走向成熟，形成今天獨具特色的宣漢美食。民間巷陌，小吃攤鱗次櫛比，宣漢格格、麻辣雞、箜洋芋，香氣四溢。誘人垂涎的宣漢美食，不僅滿足了人們的口腹之欲，更傳遞著巴人的文化與精神，成為連接過去與現(xiàn)在、溝通內(nèi)心與外界的重要橋梁。

　　宣漢縣在中長期發(fā)展中注重對生態(tài)的保護，宣漢牛、藥、果、茶、菌等特色產(chǎn)業(yè)得到大力發(fā)展，生態(tài)食材特色農(nóng)產(chǎn)品逐步走向了全國。蜀宣花牛成為全國牛產(chǎn)業(yè)的一張響亮名片，宣漢脆李、茶葉、中藥材種植加工、生態(tài)特色食品產(chǎn)業(yè)初具規(guī)模，鄉(xiāng)村振興依靠特色產(chǎn)業(yè)先行發(fā)展的理念在宣漢縣得到生動的實踐。這些成就不僅推動了宣漢經(jīng)濟快速發(fā)展，也為宣漢美食的傳承和創(chuàng)新提供了更為廣闊的空間和平臺，更為宣漢在“百強晉位、沖刺千億”的宏偉征程上注入了強勁動力。

　　特別關(guān)注，“味美四川·尋味宣漢”宣漢縣2024年巴人生態(tài)美食文化活動將于9月19日在宣漢縣金鼓廣場、宣漢縣金城大酒店盛大舉行。

　　（王金鵬）