2018-09-18 15:17 瀏覽量：12961 來源：中國食品網(wǎng)
中國食品網(wǎng)訊 為全面推進創(chuàng)建國家衛(wèi)生城市和創(chuàng)建省級食品安全示范區(qū)工作（簡稱“雙創(chuàng)”），同時強化學(xué)校食堂及校園周邊食品安全監(jiān)管工作，有效預(yù)防和控制學(xué)校群體性食物中毒事件發(fā)生，9月6日起，內(nèi)江市中區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局城東食藥所集中力量在轄區(qū)范圍內(nèi)持續(xù)開展2018年秋季學(xué)校食堂食品安全專項檢查行動。
此次專項整治重點檢查了學(xué)校食堂的食品安全體系建設(shè)和管理制度落實情況，并對食堂原料采購、廚房環(huán)境衛(wèi)生、食品加工流程、餐具消毒保潔以及食物留樣等情況進行仔細查看。在檢查過程中，執(zhí)法人員積極向各單位負責(zé)人、食品從業(yè)人員、在場師生宣傳《食品安全法》，面對面講解偽劣食品鑒別方法，進一步樹立了從業(yè)人員的責(zé)任意識，提高了廣大師生的食品安全防范意識。同時對學(xué)校周邊的食品經(jīng)營戶的經(jīng)營資質(zhì)、從業(yè)人員健康、場所衛(wèi)生等情況也進行了檢查。截止目前，共出動執(zhí)法人員21人次，檢查學(xué)校食堂、校園周邊食品經(jīng)營門店36家，現(xiàn)場整改5家，并對個別存在問題的單位要求限期整改。
下一步將加大對學(xué)校及其周邊食品安全的檢查力度，一旦發(fā)現(xiàn)問題，立即責(zé)令整改，及時消除安全隱患，切實保障師生的飲食安全，為雙創(chuàng)工作奠定良好的基礎(chǔ)。（張茂蕓）
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