本網(wǎng)訊 4月12日，佳貝艾特、江南大學(xué)食品學(xué)院共同發(fā)起羊乳研究項(xiàng)目在江蘇無(wú)錫正式啟動(dòng)。該項(xiàng)目旨在將國(guó)際上最先進(jìn)的營(yíng)養(yǎng)理念和羊乳科研技術(shù)引入國(guó)內(nèi)，雙方更精確研究羊奶天然營(yíng)養(yǎng)成分，為寶寶提供更接近母乳的營(yíng)養(yǎng)品。中國(guó)食品網(wǎng)

　　江南大學(xué)食品學(xué)院書記向琪、江大乳品功能配料國(guó)際聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室主任周鵬、澳優(yōu)乳業(yè)集團(tuán)監(jiān)事長(zhǎng)劉躍輝、中國(guó)區(qū)副總裁戴智勇、研發(fā)總監(jiān)Alfred Haandrikman、佳貝艾特研發(fā)中心主任侯艷梅女士及行業(yè)專家和學(xué)者一同出席會(huì)議。中國(guó)食品網(wǎng)

　　羊奶天生近母乳

　　助力寶寶更營(yíng)養(yǎng)

　　因受到遺傳、環(huán)境、食品安全等因素的影響，越來(lái)越多嬰幼兒易出現(xiàn)腹瀉、濕疹等蛋白過(guò)敏，多表現(xiàn)為哭鬧不止、身高體重發(fā)育不正常，而羊奶天生營(yíng)養(yǎng)豐富、好消化、易吸收、不易過(guò)敏的特性贏得新生代父母的青睞。該項(xiàng)目計(jì)劃用3-4年時(shí)間，全方位跟蹤奶山羊哺乳期蛋白質(zhì)、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分的含量變化情況，通過(guò)前沿的科研技術(shù)，對(duì)母乳、牛乳、羊乳的營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)行對(duì)比分析，為羊乳營(yíng)養(yǎng)更接近母乳提供更強(qiáng)大的科研支撐。會(huì)上，江南大學(xué)食品學(xué)院向琪教授對(duì)該項(xiàng)目研究方法進(jìn)行了肯定。中國(guó)食品網(wǎng)

　　多國(guó)科研合作

　　助力羊奶發(fā)展中國(guó)食品網(wǎng)

　　此項(xiàng)目是一場(chǎng)跨中國(guó)、荷蘭、美國(guó)等國(guó)羊乳科研團(tuán)隊(duì)的項(xiàng)目合作。早在2012年，佳貝艾特就與北京大學(xué)醫(yī)學(xué)部完成嬰幼兒配方羊奶粉喂養(yǎng)研究，開創(chuàng)了國(guó)內(nèi)嬰幼兒配方羊奶粉行業(yè)喂養(yǎng)先河。2014年，佳貝艾特整合品牌自身在美國(guó)、加拿大、比利時(shí)等市場(chǎng)的科研團(tuán)隊(duì)，建立“蛋白質(zhì)消化試驗(yàn)”科研項(xiàng)目，研究結(jié)果表明，佳貝艾特羊奶粉的蛋白質(zhì)消化動(dòng)力學(xué)曲線更接近母乳的蛋白質(zhì)消化曲線，消化吸收速度接近母乳，進(jìn)一步為“羊奶好消化易吸收”夯實(shí)了科研理論基礎(chǔ)。中國(guó)食品網(wǎng)

　　隨著羊奶市場(chǎng)的快速發(fā)展，正是作為全球羊奶領(lǐng)導(dǎo)者的佳貝艾特以跨國(guó)資源引領(lǐng)羊奶品類的發(fā)展。未來(lái)，佳貝艾特和江南大學(xué)雙方將發(fā)揮各自不同的優(yōu)勢(shì)，共同研究羊乳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，以及羊乳制品功能成分與人體健康的關(guān)系，為中國(guó)及全球的寶寶和媽媽帶去像母乳一樣營(yíng)養(yǎng)、安全的產(chǎn)品。