文/酒莊頭條、國酒研究所

　　白酒行業的深度調整，讓產區地位、名酒價值更加被重視。在長期低調的冀酒產區，山莊集團將一片山水、一方菌群、一脈皇史淬煉為冀酒的品質身份證，掀起一場“冀酒價值”的認知革命，重新定義“醒酒更快”的科學表達，以黑馬之姿書寫中國皇家白酒的新傳奇。

　　4月19日-20日，山莊集團舉辦中國皇家酒文化開窖節暨河北省政府質量獎20周年慶祝活動，引發行業關注。擘畫2030年百億營收的宏偉藍圖，山莊集團到底有何實力和底氣？

　　生態饋贈 重新認知冀酒價值

　　一杯獨具特色的好酒，是特定產區內多種優質元素和諧共生的結晶。優質水源、優良生態、獨特菌群以及深厚釀酒歷史巧妙融合，共同譜寫出一曲酒韻華章。

　　河北承德平泉的山水間，就藏著一杯讓時間慢下來的好酒，這里地處燕趙之北，猶如京津冀的堅固生態屏障。在這片釀酒寶地，山莊集團以“冀酒產區先行者”之姿，述說著“北水之源菌菇鄉，皇家酒脈永流長；千年生態釀一味，山莊美酒天下香”的品質傳奇。

　　北水之源，孕育靈秀酒根。平泉是遼河、瀑河、青龍河、老牛河、大凌河五河發源地，而遼河這條長達約1345公里的中國七大河流之一，從平泉出發，奔騰向東北大地，孕育一方文明。72處清泉星羅棋布，汩汩涌出，鈣、鎂、鋅、硒等礦物元素于其中肆意流淌。

　　據《熱河志》載，康熙帝贊平泉水“釀泉無雙”，欽定其為御酒水源。山莊集團溯源遼河文明，以“五河發源地”重新定義北方水質標準：平泉水系PH值7.2-7.8、溶解氧≥8mg/L，礦物元素含量達優質礦泉水標準，賦予酒體“清冽甘潤”的骨架。

　　“山莊酒入口的純凈感，像喝了一口山泉。”山莊酒之純凈清涼、醇厚甘甜、余味悠長，與平泉水密不可分，這是源自天賜凈地的福澤。

　　北方綠肺，繁衍微生富礦。平泉森林覆蓋率達58.5%，境內多個國家級、省級自然保護區和森林公園錯落分布，堪稱華北大地的生態明珠。枝葉摩挲、花果墜地，加之負氧離子充沛的清新空氣，更是鑄就了釀酒微生物的夢幻王國。

　　山莊集團研究發現，國家森林公園遼河源每立方米空氣含釀酒功能菌群超10^6 CFU，是平原地區的3倍。年均溫6.5℃、濕度70%-85%，形成“低溫緩慢發酵”的北方濃香特色。得天獨厚的氣候密碼和菌群優勢，為山莊老酒烙印上窖香更內斂、回味更甘爽的自然風味。

　　中國菌鄉，打造菌群秘境。平泉作為“中國食用菌之鄉”，30余種野生食用菌在此肆意舒展，彰顯產區生態活力。北緯40的冷涼氣候與富硒土壤，孕育出全國最大的香菇生產基地菌群與釀酒微生物的共生關系。這片土地上，微生物群落仿若訓練有素的“釀酒天團”，數量龐大、品質上乘，一頭扎進發酵環節，賦予山莊酒馥郁香氣與細膩口感。

　　皇家酒脈，傳承生態瑰寶。平泉釀酒史最早可溯源至炎帝時期，歷經夷狄雕琢、契丹升華，在康熙年間大放異彩。康熙對八溝老酒贊譽有加，親封其為山莊老酒，“上用庫”專司珍藏，盡顯御酒尊榮。

　　平泉作為清朝皇家養生地，被譽為“藏養勝地”。山莊老酒將“生態藏養”理念融入釀造，復原清代“上用庫”御窖池群，將酒窖依山而建，酒體在自然呼吸中緩慢老熟，汲取千年山水的靈氣。山莊集團承蒙自然恩澤，謹遵千年傳承，將產區優勢發揮到極致。

　　產區，是中國白酒品質與文化的集中表達。山莊集團從“北水之源、皇家酒脈、中國菌鄉、藏養勝地”四大維度，將承德平泉的生態稟賦與千年酒脈淬煉為冀酒的品質身份證，并升華為中國北方白酒的標桿范式。

　　這不僅是一次地理標識的覺醒，更是一場“冀酒價值”的認知革命。一片山水、一方菌群、一脈皇史，讓產區成為信仰，讓冀酒有了與世界對話的底氣。

　　守正創新 塑造健康好酒標桿

　　千年風云變幻，釀造火種從未熄滅。自然恩賜之下，不可或缺的還有炙熱的匠心。

　　當一瓶酒被窖藏數十年，時間會賦予它醇厚的香氣；而當一家酒企用二十年匠心雕琢品質，時間饋贈的則是跨越時代的行業勛章。

　　從傳統釀造到科技賦能，從河北標桿到國際標準，從皇家窖藏的歲月沉香到實驗室里的數據洪流，從非遺匠人的手溫到智能化車間的精密，山莊集團堅守傳承、持續創新、精研工藝，以硬核實力刷新中國白酒的品質高度，以“山莊樣本”續寫中國白酒的新篇章。

　　“用科技敬畏傳統”，是山莊集團追求極致品質的智慧。2005年，山莊集團憑借“皇家酒”的基因與創新科研實力，成為河北白酒行業首家摘得“河北省政府質量獎”的企業。此后20年，它連續四屆蟬聯這一殊榮，創下冀酒唯一紀錄，更被業界稱為“河北質量的活教材”。

　　聯合天津科技大學歷時20年科研攻關，破解8258種微生物的“釀酒密碼”；數字化質控系統實現從一粒糧到一滴酒的精準溯源，國際領先的純糧固態釀造技術保證100%零添加；央視背書、中國酒業協會授牌的“中國濃香型白酒技術研究基地”落戶山莊；

　　憑借非遺技藝x現代科研的跨界方程式，用微生物菌群數據庫守護老窖池的生命力，以風味物質圖譜解碼酒體層次創新的奧秘……山莊集團以長跑者的耐力、科學家的執著、守藝人的執著，掀起一場健康派的革命。

　　在“喝少點，喝好點”的消費趨勢下，山莊集團重新定義“醒酒更快”的科學表達，通過選育低醉酒度酵母，發現12種解酒健康因子，首創《飲后酒精代謝能力評價方法》，成為經河北省科技廳認證的國際領先成果，讓好酒的標準有了看得見的健康價值。

　　當一杯既承皇家底蘊、又享科技賦能，飲后舒適不傷身的高品質佳釀走上精英酒桌，中國白酒消費革命開始打響，這是“戰場”，也是“體面場”。

　　傳承300年非遺釀造技藝，疊加萬噸地下陶壇窖藏資源，山莊以“醒酒更快”切中健康飲酒痛點，以“皇家酒”喚醒地域文化認同，打造河北好酒典范。“皇家窖藏”系列迅速躋身河北次高端市場頭部，而投資23億元的第二釀造基地投產，更釋放出沖刺百億規模的信號。

　　山莊集團黨委書記、董事長尤文武表示：“我們堅信，質量是設計生產出來的，不是檢驗出來的。山莊集團拒絕依賴‘事后把關’的傳統模式，堅持將‘不讓問題產生，遠比發現問題更重要’的質量信仰深植于產品全生命周期。”

　　從首屆省政府質量獎到今日的冀酒領軍者，山莊集團用實踐與成就證明：品質沒有捷徑，唯有在“1厘米的寬度上挖出1萬米的深度”，而真正的好酒，經得起科學的檢驗，更配得上時代的選擇。

　　品牌躍遷 打造愉悅生活體驗

　　“時間、品質、熱愛”，這是山莊集團踐行“愉悅生活體驗”的三重奏，也是其品牌表達。

　　從“一杯酒”到“一群人”，山莊集團釀造的不僅是美酒，更是對消費者生活品質的承諾。依托酒旅融合、體育聯動，山莊詮釋“健康”底色，寫下“快樂”注腳。

　　斥資4.2億建設的皇家白酒體驗項目，打造山莊老酒國家AAAA級景區，帶來一場融皇家文化、千年酒韻、匠心釀造、趣味體驗于一體的美酒之旅。

　　在這里，尋千年酒脈，做一日“皇家醉客”，一睹中國皇家酒文化的“活化石”；走進“酒器里的東方哲學”，解碼皇家御酒的“宮廷秘方”；親手封壇、微醺體驗，多元玩法極具趣味與意義；還有，黨建+文旅，解鎖紅色熱河的初心之旅。

　　不論是愛酒人，還是歷史控、文博迷、工業黨，都將不虛此行。

　　以四羊方尊為造型的中國第一酒樽綜合辦公大樓、華北最大的泰山景觀石等元素構成的中國皇家酒文化廣場、以中國白酒山莊首創為根源的中國皇家酒文化博物館、深入挖掘歷史脈絡的中國皇家白酒文化研究院……

　　在尤文武的引領下，山莊集團積極投身本土文化遺產保護與傳承，打造了一系列標志性項目，不僅賦予了白酒深厚的文化內涵，更讓山莊酒成為中國皇家白酒第一品牌的有力支撐，為行業樹立文化傳承新典范。

　　在品牌建設與推廣上，山莊集團深度拓展體育領域，打造“美酒+運動”爆款組合，為美好生活加碼，同時結合線上線下渠道創新營銷，全方位提升品牌的知名度和美譽度。

　　舉行“山莊皇家窖藏杯”毽球比賽、滑雪比賽、籃球邀請賽，助力冠名2024秦皇島金夢海灣帆船帆板公開賽、昌黎羽毛球賽、滄州河間全民健身活動、圍場體育、豐寧登山比賽等，酒香浸潤的精彩對決，留下難以忘懷的“窖藏記憶”。

　　山莊集團以其深厚的歷史底蘊和對體育事業的執著熱愛，成為了體育賽事中不可或缺的力量。賽場上，運動員們奮力拼搏，展現出熱情、拼搏、榮耀的體育精神；賽場外，山莊集團以其卓越的品質和社會責任感，在激烈競爭中更加從容自信。

　　當古老的釀酒藝術與現代體育激情碰撞，當比賽視頻混剪著窖藏工坊的匠心畫面，山莊皇家窖藏完成了一場場從“消費品”到“文化符號”的質變躍遷。

　　每一次體驗互動，每一次吶喊比拼，都見證了山莊集團在品牌之路上的璀璨綻放，也推動山莊皇家窖藏的酒香飄向四海。

　　破浪前行 擘畫百億營收藍圖

　　在中國白酒深度調整周期之下，機遇與挑戰并存，越是具備深厚底蘊、硬核實力的酒企品牌，就越能把握時機，從而一騎絕塵。目前看來，山莊集團完全有這個底氣。

　　憑借卓越的戰略眼光和經營智慧，尤文武帶領山莊集團實現業績飆升，實現了年均30%的驚人增長率，在京津冀地區發展態勢尤為強勁，成為冀酒的耀眼明星。山莊猶如一匹黑馬，在白酒市場中脫穎而出，打造行業新標桿。

　　更優質多元、舒適健康的產品，更沉浸、更深度的皇家窖藏體驗，更強大的人才隊伍，更具含金量的榮譽……山莊集團以品質與創新為雙翼，在市場的波濤中破浪航行，在發展的征程上砥礪奮進，每一次突破都是對自我的超越，每一步前行都堅實有力。

　　“志之所趨，無遠弗屆；窮山距海，不能限也。”而山莊集團的野心，從不止于做河北典范。其以戰略定力錨定未來，正從“河北領軍”向“中國皇家白酒第一品牌”全力進發。

　　在4月19日-20日舉行的中國皇家酒文化開窖節上，山莊集團以“品質為基、文化為魂、科技為翼”為核心，展現了作為中國皇家白酒領軍企業的卓越實力與時代擔當，同時擘畫2030年百億營收的宏偉藍圖。

　　據悉，山莊集團總投資23億元的中國皇家酒第二釀造基地一期工程將于2025年10月投產，基地引進了自動化、智能化、人文化、可視化等先進設計理念，打造出一套創意新穎、技術先進、布局合理的全流程生產矩陣。項目全部建成后，將新增原酒產能3萬噸，灌裝產能5萬噸，為百億目標奠定產能基礎。

　　山莊集團發布了皇家窖藏高勢能品牌的全新價值體系，以“玫瑰香、大口喝、醒酒快”三大核心特點，重新定義了消費者飲酒體驗。圍繞這三大特點，山莊集團構建了“四梁八柱”品牌體系，從產區、工藝到匠心，全方位夯實“河北高端好酒典范”的定位。

　　在品質上追求極致，在文化上深耕底蘊，在科技上突破創新，這家擁有76年歷史的企業，生動詮釋“守正創新”的深刻內涵。歲月沉淀的韻味在酒中流轉，古韻與醇香交融，等待更多人共赴這場皇家盛宴。