中國首部酒莊標準《中國酒莊分級管理》團體標準，由中國食藥安全促進會牽頭編制，于2022年12月11日正式發布實施。涵蓋了白酒、葡萄酒、其他類酒莊，通過服務酒莊，鼓勵酒莊創新多元文化并存，美美與共，各顯其美，引領中國酒莊集群發展。         

　　酒旅融合創新發展，打造體驗消費場景，賣酒向賣生活方式轉變，風味創新、淺醉潮飲、健康養生、文化表達，成為消費者的新需求。酒莊頭條（zg-mjz）將持續報道中國酒莊，帶你看見特色酒莊風貌與酒旅文化表達。

　　今日酒旅推薦：龍洄莊園、金六福酒莊、臨水玉泉洞藏酒莊。

　　龍洄莊園：

　　中國酒旅的沉浸式美學

　　在瀘州納溪大渡口鎮望龍山腳下、長江之畔，龍洄莊園作為中國首個以國際酒莊標準建設的白酒莊園，集原糧種植、生態釀造、白酒貯存、白酒文化展示、主題旅游于一體，傳遞中國白酒酒莊酒的生態之美、工藝之美、文化之美。

　　龍洄莊園融匯中西，建設生態原糧種植區、龍洄莊園品牌館、龍釀坊·莊園釀酒區和龍洄陶壇藏館等多個功能區。莊園采用川南民居、徽派建筑等中國傳統建筑設計和景觀園林風格，并輔以酒元素符號化表現方式，體現古建韻味與現代審美。

　　在品牌館，觀酒具酒禮，領略朝代更迭間的酒文化精髓；在龍釀坊見證“龍釀七法”傳統工藝；在龍藏館，可調制屬于自己的美酒；在儲藏區，感受橡木桶陳釀的壯觀；在生態區，可享受一竿一餌的垂釣之樂；在別墅區，品味原生態蔬菜和龍洄原漿之美。

　　這里不止有古法釀造的呼吸韻律、橡木與陶壇共舞的味覺革命，更以沉浸式美學走進白酒的世界，從指尖揉曲、窖藏時光到品嘗醇香，開啟一場穿越時間與風土的酒香之行。

　　品好酒、釀美酒、藏老酒、食珍饈、宿山野、游自然，在閑適靜謐的環境中忘卻煩惱，龍洄莊園呈現酒與文旅融合的全新體驗，所有對于生活的向往與意趣都將于此得以展現。

　　打造集原糧種植、釀造、貯存、展示和酒文化傳播于一體的白酒生產場所、文化旅游場所和莊園主題高品質生活區域。酒莊致力拓展酒文化體驗、酒莊主題游、農業觀光等新興業態，是一二三產業融合發展樣板。

　　金六福酒莊：

　　崖谷地帶釀造國民美酒

　　邛崍，位于北緯30°黃金釀酒帶與橫斷山脈的唯一交匯點，三面環山，終年恒溫恒濕，風速平緩，天然形成一片氣候獨特的山崖谷地，被譽為“崖谷釀酒福地”。

　　位于邛崍之心的金六福崖谷生態酒莊，依托優良環境建設集釀酒、儲酒、酒文化展覽、旅游觀光與辦公于一體的生態釀造園，打造獨具一格的土樓集群，真正意義上做到“崖谷地、冰川水、邛崍曲、土樓藏、黃泥窖、雅致香。”

　　踏入酒莊，映入眼簾的是一片翠綠清新，高大的樹木搖曳生姿。三座古樸宏偉的土樓具有獨特的建筑美感，是金六福特色酒庫的重要組成部分。進入土樓，濃郁的酒香撲面而來，裝滿原酒的陶壇整齊排列，構成一道壯觀亮麗的風景線。

　　在金六福酒莊，可以深入了解金六福自身品牌故事、邛崍產地故事、邛酒歷史文化；金六福通過原料保障、生產數字化質量監控等保證品質，并依托回廠游讓客戶真正感受到金六福用心釀美酒的初心；消費者可以在酒莊參與美酒DIY、品鑒勾調、品酒爭霸賽等活動；酒莊打造美食館，將中華美食與美酒結合，滿足消費者定制化需求，增強互動交流。

　　金六福在不斷豐富消費場景，瞄準C端、聚焦情感，與消費者、經銷商直面對話，持續提升金六福“國民美酒”的品牌知名度。

　　臨水玉泉洞藏酒莊：

　　在竹林山居的洞藏之美

　　在安徽舒城風景秀美的廬鎮大別山山林深處，安徽臨水酒業為中國高端酒客傾力打造了一處洞藏酒文化勝地——臨水玉泉·大別山洞藏酒莊。

　　酒莊集華東最大藏酒洞參觀、稀缺洞藏老酒品鑒、洞藏酒自調體驗、洞藏酒私人訂制、餐飲娛樂、團建、住宿等豐富功能于一體，實行VIP預約制，堪稱業界體驗式私人洞藏服務標桿。

　　酒莊依山腰而建，背靠茂密參天的竹林，氣候宜人，環境優美，建有水景、庭院、露天平臺等園林景觀，一墻一瓦，一草一木，都透出君子臨水的高潔與溫潤；依托天然溶洞，打造以“洞藏”為靈魂的儲酒系統；配套兼具自然觀光與人文體驗的度假民宿“臨水玉泉·醉隱山房”，在山水秘境臥居竹林，深度體驗“山居”式生活方式，品養生之酒，愜意舒適。

　　夏天的草坪音樂節，冬天的篝火晚會，一年四季開展不同活動，以及每年舉辦的臨水玉泉洞藏酒文化節……作為臨水玉泉三級品鑒會最高階場景的臨水玉泉洞藏酒莊，不僅是藏酒的地方，更承載著臨水玉泉與核心客戶的情感連接。

　　“依山而居，臨水而眠，醉酒當歌，人生幾何。”在不斷升級完善的過程中，臨水玉泉洞藏酒莊吸引更多人慕名前來，領略洞藏生態美、品質美、人文美。（國酒研究所）