2025-05-29 09:34 瀏覽量:16315 來(lái)源:中國(guó)食品網(wǎng)
黃酒是國(guó)酒的事實(shí)無(wú)人否認(rèn)。然而黃酒卻沒有支撐起這桿品牌大旗,沒有更多的產(chǎn)品供消費(fèi)者選擇。多方面的因素導(dǎo)致黃酒無(wú)熱點(diǎn)的結(jié)果。企業(yè)的原因也是主要的,政府缺失對(duì)產(chǎn)業(yè)有突破性的扶持與引導(dǎo)。
中國(guó)食藥安全促進(jìn)會(huì)釀酒與發(fā)酵產(chǎn)業(yè)分會(huì)秘書長(zhǎng)認(rèn)為,當(dāng)下,黃酒面臨新發(fā)展機(jī)遇。新消費(fèi)時(shí)代,健康養(yǎng)生低度潮飲風(fēng)味多元化是大趨勢(shì),黃酒的養(yǎng)生健康作用無(wú)人不知不用過(guò)多消費(fèi)教育解釋,如何傳承中創(chuàng)新轉(zhuǎn)變是關(guān)鍵,果飲已經(jīng)在起勢(shì),黃酒產(chǎn)業(yè)也面臨新形勢(shì)的最好機(jī)會(huì)。
釀酒發(fā)酵產(chǎn)業(yè)觀察
上一篇:醬人張仲安獲得第六屆四川省最美科技工作者榮譽(yù)稱號(hào)
下一篇:聚力共創(chuàng)共生 2025釀酒工程創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟年度大會(huì)舉行