5月29日，由四川大學錦江學院、釀酒工程人才與技術產學研創新戰略聯盟主辦，四川大學錦江學院白酒學院承辦的2025年釀酒工程人才與技術產學研創新戰略聯盟年度大會在四川大學錦江學院舉行。本次大會邀請行業相關領導、酒業專家、酒類企業代表以及釀酒高校代表、科研院所嘉賓，共同探討數智賦能·科創共生——共筑酒業高質量發展及創新人才培養新生態，聚力聚智共同推動中國酒業的健康繁榮。

　　四川大學錦江學院校長李旭鋒，四川省科學技術廳處長董文剛，四川省經濟文化協會會長魏蓉生，四川省葡萄酒果酒協會執行會長周勁松等領導嘉賓在致辭中對大會的召開表示祝賀，并對聯盟為中國酒行業做出的貢獻表示高度認可。

　　值得關注的是，本次大會對創新創意酒品品鑒活動中的獲獎企業進行了頒獎。在頒獎名單中，成都蜀之源酒業有限公司選送的“寬厚尚品”榮獲2025釀酒創新聯盟創新創意酒品大賽杰釀獎。

　　在有著“川西酒鄉”之稱的大邑王泗鎮，成都蜀之源酒業在釀好酒的基礎上，堅定走特色化的品牌建設之路，明確“原酒+瓶裝酒”雙品牌發展戰略。同時，通過打造蜀酒文化旅游綜合體，推進酒旅深度融合，持續注入文化動力。

　　“好山好水生態酒，匠人匠心蜀之源。”在大邑縣獨特自然條件、冰雪融水加持下，蜀之源傳承古法釀造“六字真言”：水、窖、糧、曲、釀、藏，采用小窖發酵、大曲糖化發酵、混蒸混燒等傳統工藝，釀就“芳香濃郁、綿柔甘冽、香味協調、尾凈余長”的酒體風格。

　　十余年摸索創新，蜀之源酒業已擁有蜀之源·寬厚、蜀之源6、王泗白酒、1919·藍9、蜀之源品鑒酒、蜀之源20醬酒等多個品牌產品，逐步實現從大邑到全省的市場布局，并延伸到江蘇、廣東等省份，加速走向全國。

　　蜀之源不僅注重生產，更融于生活。蜀酒文化園、蜀之源酒莊，集生態釀酒、現代灌裝、文化展示、酒體品評、酒道體驗、古窖遺址于一體，以酒為載體展現蜀文化、酒文化、道文化、川西民俗文化等，通過旅游參觀、現場體驗，構建消費者對蜀之源白酒的全新認知。

　　在蜀之源“2036遠景戰略規劃”中，未來的十五年內將全面實施“高質量發展戰略、雙品牌發展戰略、人才強企戰略、文化興企戰略”四大戰略，特別是在品牌建設和轉型升級上，把蜀之源打造成為區域強勢品牌。在新時代、新變革下搶占先機，蜀之源堅定品牌自主化步伐，為成都白酒、四川白酒產業高質量發展貢獻大邑力量。

　　國酒研究所、酒莊頭條報道