5月29日，由四川大學錦江學院、釀酒工程人才與技術產學研創新戰略聯盟主辦，四川大學錦江學院白酒學院承辦的2025年釀酒工程人才與技術產學研創新戰略聯盟年度大會在四川大學錦江學院舉行。本次大會邀請行業相關領導、酒業專家、酒類企業代表以及釀酒高校代表、科研院所嘉賓，共同探討數智賦能·科創共生——共筑酒業高質量發展及創新人才培養新生態，聚力聚智共同推動中國酒業的健康繁榮。

　　四川大學錦江學院校長李旭鋒，四川省科學技術廳處長董文剛，四川省經濟文化協會會長魏蓉生，四川省葡萄酒果酒協會執行會長周勁松等領導嘉賓在致辭中對大會的召開表示祝賀，并對聯盟為中國酒行業做出的貢獻表示高度認可。

　　值得關注的是，本次大會對創新創意酒品品鑒活動中的獲獎企業進行了頒獎。在頒獎名單中，云南云之鵲酒業有限公司選送的“云之鵲金喜鵲”榮獲2025釀酒創新聯盟創新創意酒品大賽善釀獎。

　　自2019年成立以來，云南云之鵲酒業憑借團隊20多年國內一線酒水運作和市場管理經驗，

　　立足云南獨特的地理環境、氣候條件以及豐富的釀酒資源，融合傳統清香釀造工藝與地方特色，打造出具有云南地域文化標識的白酒風格。

　　云之鵲酒業堅持“品質+品牌”雙創新，率先在云南推出“真老酒”，將云南民族文化與云南酒文化相融合，結合現代工藝和市場需求進行品質創新發展，不斷提升云南固態小曲清香白酒的品質、口感和檔次，形成獨特的“云派清香”風格，為云南白酒產業帶來新的發展契機。

　　在品質保障上，其產品均采用當地傳承400余年的傳統制酒工藝釀制而成，原料選用與名酒同品質的高粱，搭配高品質酒曲，同時聘請國家白酒專業評委、國家一級品酒師、調酒師商紹琴領銜的國家級白酒大師團隊作為技術顧問團隊，最大程度保證產品質量和品質。

　　目前，云之鵲酒業推出的“紅喜鵲”酒、“小喜鵲”酒基酒均為3年以上的陳年老酒，“藍喜鵲”酒、“金喜鵲”酒基酒均為6-12年以上的陳年老酒，品質上乘，具有清香純正、入口綿甜、柔和細膩、余味凈爽的特點。

　　產品自上市以來，暢銷省內外，深受好評。“金喜鵲”酒、“藍喜鵲”酒兩款產品連續榮獲布魯塞爾國際烈酒大賽金獎及國際烈酒大獎賽金獎，開創了云南白酒的歷史先河，為云南白酒贏得多項榮譽，結束了云南只有好煙沒有好酒的歷史。

　　以消費者為中心的云之鵲酒業，將堅持“釀云南最好的白酒”的初心，致力于為消費者提供高品質、差異化的瓶裝白酒，朝著“打造云南白酒第一品牌”的目標不斷邁進。

　　國酒研究所、酒莊頭條報道