中國食品網訊 國慶將至，為有效防范食品安全風險，消除安全隱患，金堂縣市場和質量監管局多措并舉，確保節日期間廣大消費者的食品安全。

　　拉網排查，防范食品安全風險

　　自9月10日起，金堂縣市場和質量監管局組織精干執法力量，劃片區分成8個檢查組，對全縣3200余食品生產經營戶、1800余戶餐飲經營戶開展“兩節”食品安全專項執法檢查，督促食品生產經營者履行主體責任，堅決查處違法行為，切實消除食品安全隱患，確保全縣人民放心過節。

　　9月30日，副縣長王海波率縣食安辦、縣市場和質量監管局、趙鎮街道等相關職能部門開展節前食品安全聯合大檢查。檢查組一行先后查看了永輝超市、金山農貿市場、華美達安可酒店食品安全狀況及農貿市場追溯體系運行情況，詳細詢問了從業人員管理培訓、食品及原材料進貨查驗及索票索證、食品留樣、設施設備運轉等情況。檢查中海波副縣長強調，各職能部門要高度重視，統籌布局，做好國慶期間食品安全監管工作安排，要充分發揮縣、鄉鎮（街道）、村（社區）、組食品安全四級監管網絡作用，筑牢食品安全底線。

　　問責食品生產經營主體，強化責任意識

　　9月28日，金堂縣市場和質量監管局召開會議，對我縣部分食品生產經營企業進行主體責任集中約談。23家食品生產經營企業，執法大隊、業務科室、監管所人員參加了會議。會上，對同一市場主體在同一自然年度連續監督抽檢出不合格食品的企業進行現場通報和責任約談，要求企業充分履行法定食品安全主體責任，落實食品安全管理制度，有效實施質量控制，依法依規采取措施整改問題。企業代表書面匯報了自查整改報告。

　　重點業務培訓，提升執法水平

　　2018年9月28日，為進一步提升食品安全執法人員執法能力和餐飲服務單位管理人員管理操作技能，規范提升轄區內餐飲單位食品安全保障水平。金堂市場和質量監管局組織開展《餐飲服務食品安全操作規范》（修訂版）培訓會。各中心所長及食品安全相關科室參加了會議。（張藝）