本報訊 嚴禁企業以分裝方式生產嬰幼兒配方乳粉，嚴禁同一企業使用同一配方生產不同品牌的嬰幼兒配方乳粉。

　　嚴厲打擊非法添加非食用物質、超范圍超限量使用食品添加劑、涂改標簽標識以及在標簽中標注虛假、夸大的內容等違法行為。

　　近日，省政府辦公廳發布關于推進奶業振興保障乳品質量安全的實施意見（以下簡稱《實施意見》），到2020年，100頭以上規模養殖比重達65%以上，奶源自給率穩定在70%以上，產品監督抽檢合格率達99%以上，養殖廢棄物綜合利用率達75%以上。到2025年，遼寧奶業實現全面振興，基本實現現代化，奶源基地、產品加工、乳品質量和產業競爭力達到全國先進水平。

　　加強口蹄疫防控和布病、結核病監測凈化

　　在優質奶源基地建設上，《實施意見》提出，以省內現有大型乳品加工廠為中心，以法庫縣、康平縣、沈北新區、新民市等飼養奶牛數量較多的縣（市、區）為重點，進一步優化全省奶源基地布局。

　　著力提升以糞污資源化利用為重點的奶牛場裝備水平，大力推廣奶牛糞污資源化還田利用。推廣應用奶牛場自動化、智能化生產和管理設施設備。推廣玉米整株青貯及全混日糧飼喂技術。加強奶牛口蹄疫防控和布病、結核病監測凈化工作，做好奶牛常見病防治。

　　推動嬰幼兒配方乳粉可追溯體系建設

　　在完善乳制品加工和流通體系上，依托我省高品質生鮮乳資源優勢，積極發展巴氏殺菌乳、滅菌乳、發酵乳等液態乳制品，支持發展高品質乳制品，包括奶酪、奶油、煉乳、黃油等干乳制品，鼓勵發展高端嬰幼兒配方乳粉、中老年配方粉、功能性乳粉和風味型乳粉，積極搶占國內高品質乳制品進口替代市場。鼓勵企業兼并重組，提高產業集中度，培育具有國際影響力和競爭力的乳品企業。支持企業完善質量安全管理體系，推動嬰幼兒配方乳粉可追溯體系建設，提高產品質量和效益。

　　建立現代乳制品流通體系，推進奶業配送網絡化、集約化、標準化發展，重點完善末端配送網絡體系，暢通奶業配送末端“毛細網”。促進乳品企業、流通企業和電商企業對接融合，推動線上線下互動發展，促進乳制品流通便捷化。鼓勵開拓“互聯網+”、體驗消費等新型乳制品營銷模式，減少流通成本，提高企業效益。支持低溫乳制品冷鏈儲運設施建設，制定和實施低溫乳制品儲運規范，確保產品安全與品質。

　　引導奶吧等新型經營主體規范發展。推進開展生鮮乳質量第三方檢測試點工作，建立公平合理的生鮮乳購銷秩序。規范生鮮乳購銷行為，嚴厲打擊擾亂生鮮乳收購市場秩序行為，依法查處和公布不履行生鮮乳購銷合同以及憑借購銷關系強推強賣獸藥、飼料和養殖設備等行為。

　　據了解，奶吧是通過生乳的即時收購，即時加工、制作，向消費者提供新鮮、營養、安全乳品的溫馨休閑的場所。

　　建立加工、流通等乳品質量安全追溯體系

　　在乳品質量安全監管上，《實施意見》提出，加強乳品生產全程管控，嚴格督促企業落實質量安全主體責任，建立完善加工、流通等乳品質量安全追溯體系。鼓勵乳制品生產企業建設或收購生鮮乳收購站，并將生鮮乳質量安全檢測關口前移至生鮮乳收購站，提前管控風險隱患。加強生鮮乳收購站管理，嚴打非法收購運輸行為，嚴防不合格生鮮乳流向市場。制定生鮮乳質量安全監測計劃，實行生鮮乳收購站和運輸車輛年度監測全覆蓋。

　　加大嬰幼兒配方乳粉監管力度，嚴禁企業以分裝方式生產嬰幼兒配方乳粉，嚴禁同一企業使用同一配方生產不同品牌的嬰幼兒配方乳粉。嚴厲打擊非法添加非食用物質、超范圍超限量使用食品添加劑、涂改標簽標識以及在標簽中標注虛假、夸大的內容等違法行為。大力提倡和鼓勵使用生鮮乳生產嬰幼兒配方乳粉，支持乳品企業建設自有自控的嬰幼兒配方乳粉奶源基地，進一步提高嬰幼兒配方乳粉品質。

　　此外，建立企業誠信檔案。推動稅務、工業和信息化及市場監管等部門實現乳品企業信用信息共享。支持乳品行業逐步建立乳品企業“黑名單”制度和市場退出機制。

　　推廣國家學生飲用奶計劃

　　《實施意見》提出，定期發布乳品質量安全抽檢監測信息。推介休閑觀光牧場，組織開展乳品企業公眾開放日活動，讓消費者切身感受牛奶安全生產的全過程。

　　大力推廣國家學生飲用奶計劃，增加產品種類，保障質量安全，擴大覆蓋范圍。（中國食品網轉載發布）