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沐川縣市場監(jiān)管局到犍為交叉檢查秋季學校食堂食品安全

2018-11-01 10:25   瀏覽量：29319     來源：中國食品網(wǎng)

　　中國食品網(wǎng)訊 近日，沐川縣市場監(jiān)管局和教育局一行4人到犍為專門針對秋季學校食堂食品安全管理工作進行了檢查。

　　在犍為縣市場監(jiān)管局副局長董增銀一行的陪同下，檢查組抽查了犍為一中、犍為職高和清溪初中等學校食堂的食品安全管理情況，重點檢查了學校食品安全管理制度、量化分級、明廚亮灶、索證索票、環(huán)境衛(wèi)生、食品留樣、清洗消毒、食品添加劑使用管理等;針對目前非洲豬瘟的嚴峻形勢，專門檢查了豬肉的來源、檢疫票據(jù)、采購記錄、潲水處理，杜絕潲水流向生豬養(yǎng)殖戶。檢查中發(fā)現(xiàn)部分學校更衣室設(shè)置、存放的散裝食品標簽、留樣記錄等方面還有待于進一步規(guī)范，檢查組當場提出了整改意見，學校領(lǐng)導高度重視，表態(tài)立即進行整改。

　　通過本次交叉檢查，大家相互學習、相互交流，進一步提升了學校食堂食品安全的規(guī)范化管理水平，更加確保學校食堂食品安全。（李曉丹）

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