近日，福建省福州市市場監督管理局發布3起餐廳違規經營案件。華萊士炸雞漢堡達明店、閩清縣坂東驛加漢堡餐廳、福州市鼓樓區地下鐵餐廳等3家企業，分別被罰款5000元或5萬元不等。
 
　　6月29日，福州市鼓樓區華萊士炸雞漢堡達明分店從聊城七氏食品有限公司購進2只西裝雞，生產日期為2018年6月20日。福州市市場監督管理局委托福建賽福食品檢測研究所有限公司對該店經營的雞肉進行抽樣檢驗，檢驗結果為土霉素項目含量不合格。10月19日，福州市鼓樓區市場監督管理局根據《食品安全法》的規定，沒收該店違法所得272元，罰款5000元。
 
　　7月27日，閩清縣市場監督管理局執法人員接到舉報件后，對閩清縣坂東驛加漢堡餐廳進行檢查。經查，當事人從福州美可食品有限公司購進芝麻面包90袋，生產日期為2018年7月13日。案發前，當事人已將其中79袋作為原料制售漢堡，剩余11袋被依法扣押，貨值金額共計72.6元。9月20日，閩清縣市場監督管理局根據《食品安全法》的規定，對該餐廳罰款5萬元。
 
　　6月4日，福州市鼓樓區市場監督管理局接到消費者投訴稱，福州市鼓樓區地下鐵餐廳銷售的金槍魚三明治中有活蟲。執法人員調查核實，認定該餐廳銷售混有異物的食品，涉嫌違反《食品安全法》規定。8月22日，鼓樓區市場監督管理局對該餐廳罰款5萬元。