本報(bào)訊 白酒作為餐桌上的飲品之一，關(guān)系到就餐者的身體健康和安全。為規(guī)范白酒小作坊及散裝白酒生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，提高白酒質(zhì)量安全水平，促進(jìn)白酒產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，內(nèi)江市東興區(qū)開展了白酒小作坊及散裝白酒專項(xiàng)整治行動(dòng)。

　　全面出擊，摸清底數(shù)。區(qū)食藥監(jiān)局工作人員分成多個(gè)小組，分赴全區(qū)29個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道），深入開展白酒小作坊及散裝白酒摸底登記工作。同時(shí)，明確其持證情況，詳細(xì)掌握生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)地址、規(guī)模、酒類來(lái)源、制售酒類設(shè)備、索票索證制度落實(shí)等情況，做到“一戶一檔”。經(jīng)過(guò)全面統(tǒng)計(jì)，得到了轄區(qū)內(nèi)最基礎(chǔ)的數(shù)據(jù)，全區(qū)共有白酒小作坊及散裝白酒零售點(diǎn)248家（現(xiàn)場(chǎng)制售122家、零售126家）。

　　嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)，建立身份卡。掌握全區(qū)白酒小作坊及散裝白酒零售點(diǎn)情況后，區(qū)食藥監(jiān)局制作了統(tǒng)一規(guī)范的散裝白酒標(biāo)簽標(biāo)識(shí)16000張，分發(fā)給散裝白酒經(jīng)營(yíng)者和餐飲經(jīng)營(yíng)者，要求他們?cè)跇?biāo)簽標(biāo)識(shí)上如實(shí)標(biāo)注白酒的生產(chǎn)廠名、廠址等信息，為所有白酒建立身份卡，讓每一瓶白酒都找得到起源地，追尋得到經(jīng)手人。同時(shí)，要求他們履行進(jìn)貨查驗(yàn)制度、建立進(jìn)銷貨臺(tái)賬等。在專項(xiàng)整治行動(dòng)中，發(fā)現(xiàn)5個(gè)不規(guī)范的業(yè)主，對(duì)他們進(jìn)行了處罰并督促其整改。

　　加強(qiáng)抽檢，增強(qiáng)震懾力。集中時(shí)間和力量，對(duì)白酒小作坊和散裝白酒生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶實(shí)施不定期抽檢，兩個(gè)月時(shí)間，共抽檢散裝白酒80批次，不僅極大地提高了風(fēng)險(xiǎn)隱患發(fā)現(xiàn)率，增強(qiáng)了專項(xiàng)整治的針對(duì)性和抽檢的靶向性，而且有力地震懾了經(jīng)營(yíng)戶。對(duì)不合格的20批次產(chǎn)品，進(jìn)行調(diào)查處理。

　　通過(guò)設(shè)置這三重關(guān)卡，專項(xiàng)整治行動(dòng)取得成功，全區(qū)新增備案企業(yè)60余家，既增強(qiáng)了經(jīng)營(yíng)者的法律意識(shí)，規(guī)范了經(jīng)營(yíng)行為，夯實(shí)了散裝白酒監(jiān)管基礎(chǔ)，又保證了消費(fèi)者能放心消費(fèi)、安全消費(fèi)。（中國(guó)食品網(wǎng)轉(zhuǎn)載發(fā)布）